中華大學種冬蟲夏草　開發十多種新穎產品

台灣好新聞

台灣好新聞/記者林彥斌／新竹報導

7 年前

記者林彥斌／新竹報導

走進中華大學在校內建置的植物工廠，一眼望過去都是滿滿的黃金冬蟲夏草，數量令人嘖嘖稱奇。由中華大學組成的跨領域師生團隊，最近透過產學合作，引進蠶蛹蟲草，在校內進行研發與種植，研究成果最近開始收穫，作品獲得國際創新賽的金牌，表現十分突出。

中華大學表示，培育出來的冬蟲夏草，其蘊含的蟲草素比野生西藏冬蟲夏草還要高出數十倍，品質相當優良。校方再與校外食品工廠合作，推出一系列的產品，最近有機會可以上市與民眾見面。

民眾印象中的冬蟲夏草，是一種微生物真菌蟲草屬的名貴中藥材，過去大多以傳統的藥膳燉補為主。中華大學研發團隊則要顛覆傳統，推出茶包、果醬、飲品，甚至製作成美味料理，希望讓傳統中藥材，也可以有創新的吃法。

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