邀請民眾探索咖啡烘焙程度的多變風味
【旅遊經 洪書瑱報導】
近幾年來每每在暑假，即有一場咖啡盛典登場，今年將邁入第六屆──「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」特展，將於今(3)日在華山文創園區西2館上場，相關活動直至7月28日止，今年度特展以「Espresso Your Style」為主軸，規劃出「Coffee Gallery咖啡即是藝術」、「Espresso Your Style 濃縮風格 自由定義」、「Coffee Bar 全方位的感官體驗 最純粹的咖啡熱情」、「Coffee Stories 香氣瀰漫 用咖啡說故事」等五大區域，邀請民眾從中經歷咖啡從最初10英尺到最後10英尺的「旅程」。
許多人都喜愛喝咖啡、品咖啡，人們有多愛喝咖啡？從便利商店，和大大小小咖啡廳就不難看出，而每一個人喜歡咖啡的味道與韻味並不相同，有人說咖啡與喝咖啡的人，在個性都有著某種相似，或許您能在咖啡旅程特展中找到自己喜愛的咖啡，以及認識自己的機會！
展中除了揭示下一波精品咖啡浪潮趨勢，並探究單一產區咖啡豆之外，探索不同烘焙程度與各有個性的咖啡豆如何相輔相成呈現出最獨特的風味，在在都是重度，咖啡迷所注目焦點，本次特展也讓民眾能在黑圍裙咖啡大師(Coffee master)的帶領下，初探精品咖啡多變的魅力。
今年特展品嘗到咖啡豆與烘焙程度如何相互搭配，完美呈現出豐富而獨特的黑咖啡風味
今年的特展以獨特的互動裝置，讓民眾從中體驗咖啡從最初10英尺到最後10英尺的歷程
邀請顧客能從中找到專屬的咖啡風格
許多咖啡迷都知道，咖啡80%的味道取決於烘焙，精品咖啡的代表「單品咖啡豆」各有其獨特的個性與風味，如何將其完美呈現，取決於烘焙程度及烘焙師的技藝與經驗。下一波精品咖啡浪潮，即是關注於單品咖啡豆與烘焙程度如何相互搭配，完美呈現出豐富而獨特的單品咖啡豆地域之味。
特展中，將展現出星巴克以逾40年的咖啡烘焙經驗，以不同的時間與溫度，為咖啡淬煉出最完美的烘焙境界，並在黑圍裙咖啡大師(Coffee master)帶領下，感受在不同程度的烘焙工藝下，如：咖啡豆的香氣、酸度、醇度與風味，進而找到專屬於自己的咖啡風格。
氮氣馥列白Nitro Flat White
概念來自美國Roastery的「濃縮雲朵英式艾爾Espresso Cloud English IPA」
這一次特展中，還引進「氮氣系列(Coffee & Tea on Tap)」飲品，推出「氮氣抹茶那堤」、「氮氣芙蓉花果茶」、「氮氣馥列白」、「氮氣焦糖瑪奇朵」四款全新限定飲品，純粹、清爽、放鬆、沁涼的氮氣系列，奶油般的泡沫，帶來不同的感官體驗。另也推出概念來自美國Roastery的「濃縮雲朵英式艾爾Espresso Cloud English IPA」，上層有著柔細的泡沫，帶來如絲綢般的順滑口感，一飲而下後餘韻的回甘和濃烈的香氣，與咖啡類似又更加清爽，是將黑咖啡與精釀啤酒跨界結合的經典之作。
而美國星巴克於2019年在全美門市開展冷萃咖啡計畫，此外據英國Technavio市調公司最新市場研究報告，預計2018至2022年全球冷萃咖啡市場複合年增長率將超過27％。這波全球冰咖啡飲用風潮，將導向以咖啡工藝為主的冷萃咖啡與擁有細緻口感的氮氣冷萃咖啡為主角。
台灣星巴克數據也顯示，在單店銷售Nitro Cold Brew氮氣冷萃咖啡表現上，為亞太區14個國家之冠，同時全台導入氮氣冷萃咖啡的門市截至今年五月為止已有75家，更預計於今年底突破100家門市導入氮氣冷萃咖啡，看好台灣市場對於氮氣系列的後市，將「氮氣系列(Coffee & Tea on Tap)」先於「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」特展實驗性的舞台登場，也期望帶給消費者全新的咖啡體驗。
「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」特展，透過互動裝置、藝術長廊、咖啡趨勢等，演繹出各種層次的咖啡藝術，活動中星巴克也設計了超過20款的「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」主題商品，民眾或能從中找到專屬的咖啡風格！
※.「2019 Starbucks Coffee Journey咖啡旅程」：
展覽期間：2019年7月3日(三)~7月28日(日)12:00-20:00。
展覽地址：台北市八德路一段一號(華山文創1914園區西2館)
單人票＄280
圖片：星巴克提供