文／MOOK景點家整理報導
伊右衛門茶沙龍是到京都必訪的複合式茶館兼咖啡館，許多人會到那裏享用日本早餐、品日本茶，但現在不用再特地跑到京都，伊右衛門茶沙龍已經進駐東京囉！
京都必訪餐廳伊右衛門茶沙龍下周將在東京開幕分店(圖／カフェ・カンパニー株式会社，以下同)
東京的伊右衛門茶沙龍就位在涉谷Hikari七樓，預計2019年7月3日正式開幕。雖然是茶館，但裡面竟然還有「煎茶酒吧」！可以品嘗到用綠茶、煎茶等調製而成的調酒，超特別！
由於綠茶中有能夠預防糖尿病的成分「茶胺酸」，因此伊右衛門茶沙龍的宗旨之一，就是希望透過「茶」研發各種健康的食物，讓人們能夠身心平衡，讓生活能夠健康又充滿活力！所以在伊右衛門茶沙龍的餐點，也特別將綠茶結合大量的蔬菜，讓大家在茶館可以享用到健康又美味的美食。
在甜品方面，伊右衛門茶沙龍提供100%素食甜點，不使用雞蛋或牛奶等任何動物性食材，店內的甜點都是以「茶」作為主要原料，像是用茶製成的薄餅、煎餅、提拉米蘇、刨冰等。
在伊右衛門茶沙龍可以享用到美味的日本茶，還有用加入8種蔬菜、清淡口味的日式定食，不僅能夠攝取大量蔬菜的營養，也能減少糖和卡路里的攝取量，另外還有特製的「蒸壽司」和「炊飯」。
而伊右衛門茶沙龍也預計未來會在日本其他地區和海外擴店，相信不久後，不用飛日本就能品嘗到伊右衛門茶沙龍的餐點囉！
【Info】
伊右衛門茶沙龍 東京店
開幕日期：2019年7月3日
地址：〒150-8510 東京都渋⾕区渋⾕2-21-1 渋⾕ヒカリエ7F(涉谷站)
營業時間： 11:00〜23:30（假日11:00〜23:00）
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