說起日治木造建築，不少人立刻可以浮現一幢幢質樸低調的木屋平房，多數人也能立刻聯想日治時期的警察宿舍或是學校宿舍，如果說她成了令人驚豔、揉合各式療癒元素的人文茶館，隱身在熱鬧繁華的都市裡，是不是特別想讓人一探究竟呢 ?
「青沐煮雨」正是這樣一個地方，藏身於前身是舊桃園警局日式宿舍的桃園77藝文町，距離桃園火車站僅步行5～6分鐘的距離，穿過人來人往的百貨商場大街，轉個彎走入巷弄，寧謐又充滿綠意的桃園77藝文町令人眼睛一亮。
這塊都市裡的小綠洲，不僅建築物是令台灣人喜愛的日風木造建築，許願繪馬牆、和風庭園造景、粉色櫻花樹、復古鐵馬等等場景，頓時讓人彷彿走進另外一個時空，置身於日式懷舊場景。
桃園77藝文町已經夠鬧中取靜了，拉開木門走進「青沐煮雨」，氛圍更是充滿了沁涼與平靜，換穿上貼心消毒過的室內拖鞋，宛如走進自己家中的放鬆感，木格窗外透進來的綠意，讓人頓時消煩忘憂。
平日午後這裡的客人雖不多，陸陸續續也有多組客人造訪，有情侶、有學生、有附近的居民、也有一個人來用餐放空的人兒，大家各自在自己的座位上享受午後時光，臉上寫著各自的滿足，空間裡一樣靜靜的不吵雜，再看一下大家用餐的神情，「青沐煮雨」的餐點療癒度可說是令人出乎意料，視覺、味覺都相當出色！
打開菜單，餐點名稱並沒有艱澀花式的命名，看起來都是台灣人常見與喜愛的鹹點、飲品，餐點售價也相當平易近人；然而實際看到餐點送上桌後，不只眼睛一亮，悠然飄散的香味與空間裡的氣氛悄悄結合，這感覺真的有別於一般茶館的菜色呢！
裝承在日本鑄鐵壺的精選茶款，是到青沐煮雨一定要品嘗的好茶，除了來自雲南年輕熟茶的普洱，還有五款台灣在地的好茶，包括阿里山高山茶、杉林溪高山茶、梅山金萱茶、拉拉山蜜香紅茶、東方美人茶。
只是喝茶就太可惜了！搭配台式滷味拼盤、港式臘味煲飯，台港美味一起完美交融，不只空間是新舊穿越，佳餚也跨境演繹，一次就能嘗到許多驚喜。
香椿素拌麵一端上桌就讓人眼睛一亮，優雅精緻的擺盤讓人以為來到法式料理餐廳，實際上這裡的主廚Leo正是受過日籍法式料理師傅的指導、法式餐廳的歷練，因此將歐風揉合日式創意的料理精神，融入青沐煮雨的每一道菜餚裡。
XO醬臘味炒飯則是香氣四溢，干貝與臘肉、蝦仁等用料一點都不馬虎，這道炒飯定價150元，這個價位真的讓人直呼物超所值，每一口都充滿了飯香與鮮美的口感，實在是享受！
在茶館裡竟然也能嘗到地道的何首烏雞湯？這道茶香何首烏雞煲湯一打開小盅蓋頭，就飄散出令人沉靜療癒的茶香與中藥香味，雞湯一入口，通體舒暢，燉得軟嫩的雞肉，每吃一口盡是滿足，身心靈在這境境品嘗的過程中，感到雀躍、幸運！
多元化的餐點，出現港式燒賣也不足為奇了！青沐煮雨竟還有客家草仔粿，古早味的懷舊滋味，擄獲各種年齡層訪客的心，每一道都是佐茶的好味道，午後時光自然過得恬靜愉悅。
更值得一提的是青沐煮雨的飲品與調茶，堪稱IG必上傳的打卡美食「彩虹冰球水果茶」，其杯身透出柳橙、檸檬切片的橫切面，上頭還有果汁冰球，不僅是「手機先食」手搖飲，果汁冰球隨著時間融化滲出的滋味，讓水果茶呈現不同的風味，越喝越驚喜！
「青沐」代表的是茶，「煮雨」代表的是水，茶與水的共舞，透過各式創作飲品精心的調味，讓茶與水帶來生活中每一口舒心的好味道，是青沐煮雨想要傳達的基本精神。
青沐煮雨系列茶飲，未來也會有獨立店面提供各式好茶，尤其用料嚴選台灣在地食材入茶，如乳品使用初鹿牧場的100%純鮮乳，各種風味飲品使用大甲芋頭、萬丹紅豆等，不僅喝得安心，更能品味茶中的用心。
珍珠奶茶一直是台灣代表性的飲品，青沐煮雨的菜單裡當然也有這一款茶飲，這也是來到這裡的外籍觀光客必點的心頭好，鐵觀音珍珠鮮奶茶不論是冰飲或熱飲，風味醇厚富茶香，不死甜，珍珠圓潤Q彈，太好喝了，真的一下子就會喝光光，趕緊再點一杯呢！
青沐煮雨所在的日式建築建於大正九年（民國９年），平日有許多鄰近的居民、市民到此度過日常午後，平易近人的場域，再脫下鞋子登上合式空間後頓時身心放鬆，即使是小朋友都自然乖巧安靜地在此走動、玩著自己的玩具。
青沐煮雨所屬的經營團隊Jessie就分享道，來到這裡的訪客都很喜歡這裡的安靜自在，更鐘意日式場景氛圍，當然也是拍照打卡的好地方，就有國外的網紅在此取景，大讚這裡的日式風情與台灣情調；餐點更是用心獨具，用餐過後都給予青沐煮雨高度的評價，盛讚這是創意料理等級的餐廳，絕非一般人所認知的茶館。
青沐煮雨非常歡迎訪客在此留下紀念影像，特別是著有浴衣、和服在此拍照打卡者，用餐可享有優惠。青沐煮雨不僅擁有日式古蹟建築的獨特空間，想要分享的人文氣息更給予來訪者更暖心、深厚的文化底蘊，透過精心準備的料理創造美好的茶香美味印記。
青沐煮雨所在的桃園77藝文町也是桃園市觀光巡迴巴士會經過的人氣景點，不論是想要輕鬆就近度過休憩時光，抑或是安排桃園一日遊，都可將這裡列入行程，感受青沐煮雨帶來的令人難忘的閒適休憩時光。
【Info】
青沐煮雨
地址：桃園市桃園區中正路77巷7號
電話：03-3321577
營業時間：11：00至21：00
交通：距離桃園火車站步行約5~6分鐘
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