米麵條幸福端上桌 楊慧君指導永安國小師生體驗臺灣味

【大成報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】為深耕食米食農教育，農糧署南區分署輔導臺南市後壁區永安國小辦理108年度「推動食米學園計畫」，於6月25日(二)上午8時30分至11時假後壁區嘉田嘉民聯合活動中心，舉辦米穀粉製作米麵條DIY活動，邀請楊媽媽菓子工坊-楊慧君蒞臨指導，來自各界踴躍前來參與。

食米創意多元應用 米食變化學童最愛臺灣味
農糧署南區分署長姚志旺指出，該校本(108)度第1年參與本分署推動食米學園計畫，利用舉辦親子講座課程，親子一同認識新興米製食品包括米餅、米蛋糕、米麵條、米麵包及米布丁等的製作過程，讓學生瞭解米穀粉的多元應用，並將米食烹飪技巧、知能等推廣至家庭，藉由親子互動學習過程，讓食米課程深入家庭，建立良好的飲食觀念。

幸福米麵條 香噴噴端上桌
該校特別邀請了楊媽媽菓子工坊共同創辦人之一的楊慧君蒞臨，指導全校師生進行新興米製食品體驗課程-米麵條DIY。農糧署南區分署姚志旺分署長表示，透過米麵條DIY製作體驗，讓學童了解食米創意多元應用，也能吃到米的營養；本年度推動食米學園計畫讓學童從體驗過程中了解稻作生產、生活及生態等三生的功能與價值，進而培養學童喜愛米食蔬果，將米飯融入健康的膳食觀念，並促進食米文化傳承。