立夏過後，來到了6月2 1日夏至，是一年中白天最長的一天，進入夏至，表示漫漫夏日開始炎熱了。夏至常常容易沒胃口，飲食主要消暑解熱，更是吃冰品的旺季，好丘今年再次於信義店獨家推出山系剉冰，台灣大山「玉山、阿里山、陽明山、合歡山」，均一價240元；皆附手工野生愛玉一碗、地瓜圓一杯；圓山店則推出山系冰沙「小玉山、小合歡」，均一價80元，僅限外帶。山系剉冰今年創新的「阿里山」，使用全新配方，以台灣最美日出為設計概念，山頂上的蛋黃日出是香甜碳烤地瓜泥，圍繞雲海有仙草凍與鮮奶油，再搭配山腰的自製蜜芋頭塊，山巒風景盡在眼前，一口清涼，沁涼有勁好風味。
▲ 「玉山、阿里山、陽明山、合歡山」，山系剉冰均一價240元；皆附手工野生愛玉一碗、地瓜圓一杯。
▲ 野生愛玉
▲ 地瓜圓
台灣山系剉冰 好丘信義獨家
▲ 【阿里山】$240
台灣五大山脈之一，與玉山山脈平行遙望，登阿里山遠眺雲海裡的玉山日出是許多台灣人的難忘回憶，食材上以仙草凍與鮮奶油呈現繞山雲海，山腰是自製蜜芋頭塊，山頂上以香甜碳烤地瓜泥製成蛋黃日出，記憶裡古早的香甜滋味變身美味剉冰。
山頂造景，以「香甜碳烤地瓜泥」呈現全新風貌，口感綿密、濃郁香甜；山腰及外層配料，採用「知果堂」特選芋頭、百年老店「員林仙草」，好丘自製蜜芋頭搭配仙草凍、鮮奶油的古早風味，最後淋上仙草糖醬，口感豐富甜度適中，忍不住一口接一口，極佳消暑冰品。
▲ 【玉山】$240
台灣第一高峰，更是東亞最高峰，因常年覆雪、皎潔如玉得名，選用台灣最負盛名夏季水果，豪爽鋪上新鮮愛文芒果與鳳梨，山腰間藏有白酒情人果及愛文芒果，山頂上覆蓋著酸甜金桔果凍，最後淋上以百香果及龍眼蜜特製的清爽果漿，在夏季裡品嘗最在地的台灣味。
山頂造景，以「金桔檸檬、山梔子」自製而成的新鮮果凍。「金桔檸檬」抗暑解熱，「山梔子」為天然中藥材具有清涼保肝的降火功效，是傳統手工粉粿的常用食材。使用大量新鮮當季水果「金鑽鳳梨、愛文芒果、芭樂、金桔」、搭配酸甜脆口的白酒漬情人果。最後再淋上酸甜的百香果與「蜂蜜滴家」天然龍眼蜜果漿，使用雲林火龍果、鳳梨細心熬煮，埔里百香果所融合的蜂蜜水果醬，呈現簡單自然果香滋味。
▲【合歡山】$240
以四季如畫而盛名遠播，春賞杜鵑、夏賞林，秋賞楓紅、冬賞雪，食材以南投無毒玫瑰花瓣搭配香脆蘋果丁重現群山花毯，再點綴當季甜如蜜的荔枝鮮果與自製荔枝凍，最後在山頂覆蓋上點題的玫瑰果凍，是一款香氣芳馥且姿態高雅的冰品。
山頂造景，專為女孩們設計「手工玫瑰凍」，使用來自南投埔里的「玫開四度」玫瑰花瓣醬，採集可食用級新鮮玫瑰花，慢火熬煮保留玫瑰花瓣的餘香，不加人工添加物。盛裝清冰之後，在山腰冰層裡鋪上貼心去核的新鮮荔枝果肉，再加上彰化芳園鄉的「台灣果鑽-黑葉荔枝」，費時費工自製黑葉荔枝果凍，口味偏酸但果味更增濃郁，經72小時低溫窯烤，果蜜前味微酸淡雅，後韻蜜香回甘，味道層次豐富。
▲ 【陽明山】$240
台北市的後山庭園，與台北的歷史人文發展密不可分，舊名「草山」，以其獨特的火山地形著稱，選用低溫磨製的濃味茶粉厚蓋成為蔥鬱草原，搭配山腰的軟綿香甜花生，再鋪上濃郁芝麻糊與白湯圓再現火山地形的冉冉雲霧，雅緻的經典搭配，體會陽明山的人文氣息！
山頂造型，選用來自花蓮舞鶴，家傳四代的「舞間茶心」，低溫研磨保存茶葉最原始的採集風味，外銷日本的頂級「台灣煎茶」，由好丘自製「煎茶凍」，煎茶豐富的維生素A、B群及豐富礦物質，增添剉冰中茶香風味。配料加入煎茶凍、自製芝麻糊、來自台北迪化街名店「夏樹甜品」花生仁，最後淋上「煎茶奶霜醬」，視覺創意加分，在夏天吃的健康，品嘗在地食材美味！
台灣山系冰沙 好丘圓山獨家
圓山店則推出山系冰沙「小玉山、小合歡」，均一價80元，僅限外帶。
▲【小玉山】$80
清爽酸甜的檸檬冰沙，有著檸檬清香與鳳梨的酸甜，吃得到當季新鮮金鑽鳳梨切片 與藏在冰沙中的爽脆情人果，是炎炎夏日的消暑絕配！
▲ 【小合歡】$80
同為清爽酸甜的檸檬冰沙基底，再搭上果香濃郁的桑椹果粒醬、玫瑰荔枝醬，與香脆新鮮蘋果切片，是帶著迷人花香果香的爽口冰沙。
山系剉冰
｜限定門市｜信義店(信義公民會館 / 原四四南村) 台北市信義區松勤街54號
｜電話｜02-2758-2609
｜口味選擇｜玉山、阿里山、合歡山、陽明山
｜供應時間｜11:00~17:30
山系冰沙
｜限定門市｜圓山店 台北市中山區玉門街1號 MAJI 廣場001號店舖
｜電話｜02-2585-6661
｜口味選擇｜小玉山、小合歡
｜供應時間｜11:00~17:00
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