全台首間光雕酒吧！金門高粱十款特色調酒期間限定

文／MOOK景點家整理報導
 
逾60年歷史的金門酒廠向來以職人的造酒工藝及得天獨厚的釀酒環境讓經典高粱酒風靡全球。今年夏天特別打造全台首間光雕酒吧—「It’s Me Bar」，期間限定自6月22日至8月18日止。

在「It’s Me Bar」的建築物外觀即可見光雕櫥窗投影技術，在店內更有以金門酒廠logo設計的動態拍照牆以及具線條設計感的主題牆面；兩層樓的店內空間讓人能舒適自在的享受氛圍。

店內設計特地結合近年興起的光雕技術投影，創造藝術與視覺的衝擊；更量身打造十款以金門高粱為基酒的「個性」調酒，運用在地食材入酒加上精緻的酒飾，讓味覺和視覺皆能充分沉浸在微醺的意境。

像是以服裝設計師暨新媒體平台《一件襯衫》創辦人黃山料為靈感的「島嶼故鄉」酒款，身為金門人的黃山料曾以戰地軍衣為題材設計服裝，正如金門高粱顯現對金門的獨有情感。故在酒中加入金門當地特色貢糖，傳遞濃厚的金門在地風情。

全球百大室內設計師游濱綺擅長以土地人文風情融入設計之中，喚醒自然與人們的情感，正如同金門高粱對在地的關懷與用心。故以室內香氛的概念表達五感的抒發發想「K 38°」，運用在地食材包含麝香葡萄、香蕉、昆布柴魚、嘉義茂谷柑，連結台灣在地的豐沛寶藏。

除了五款職人風格調酒之外，「It’s Me Bar」洞悉現代人的生活節奏，以一日的早晨到夜晚睡前時間為發想，調製出五款「一日作息」系列，包含Wake Up、Strike Out、Afternoon Punch、Neon、Pillow War，讓在「It’s Me Bar」的人們能再次回味一天的美好。

從一日之始的Wake Up，融入上班族早晨必備的espresso martini黑咖啡及炙烤吐司條，添加焦化奶油的酒款散發如防彈咖啡般的香氣，輕撒上肉豆蔻的醇厚猶韻，豐富金門高粱的層次感，開啟一天的起點。帶有鮮螢色澤的Neon顯現市區閃爍的霓虹燈，更帶出日落後的城市活力，木質調性的接骨木糖漿搭配莓果果實、清爽的羅勒、酸甜的蘋果帶給金門高粱全新且意想不到的口感，正如夜晚的無限可能。

此外，更搭上電競及農曆七月等話題熱潮，於周末的主題之夜特別邀請知名電競選手、有「鬼王」之稱的藝人陳為民與民眾共襄盛舉，活動期間內週週皆有不同的主題驚喜！

【INFO】
It’s Me Bar
地址：台北市松山區八德路四段149號
營業時間：6/22(六)至8/18(日)，每週三 至 周日18:00-01:00