角板山美食新選擇 救國團復興青年活動中心「小蔣梅花餐」與「老蔣特色餐」值得品嚐
(中央社訊息服務20190617 14:36:34)來到桃園復興區的角板山，除了可以品嚐泰雅原民小吃外，您還有新選擇！救國團復興青年活動中心今年特別推出結合在地美食的「小蔣梅花餐」與七海御廚親自料理的「老蔣特色餐」，讓您走訪角板山行館，除了緬懷歷史背景下所蘊含的人文典故，也能品嚐兩蔣喜愛的特色佳餚。
早期國民政府播遷來台，台灣百廢待舉，人民生活清苦，兩蔣生活簡樸，使用簡便的食材來招待外賓，為了杜絕鋪張浪費的陋習，當時的行政院蔣院長經國先生提倡儉約、簡單、樸素為訴求，以五菜一湯梅花形狀加水果為主，食材均是就地取材，既營養、又衛生、經濟實惠而且又可杜絕浪費，吃「梅花餐」一時之間成了全民運動，而公務人員更是貫徹執行，蔚為風氣。
「小蔣梅花餐」使用在地食材復興美味菇、拉拉山高麗菜、小烏來焗土雞、石門七星鱸魚、客家小炒、福菜肉片湯等，五菜一湯一水果提供五人預約，每人兩百五十元，經濟又實惠。
曾在七海待過的楊師傅，最了解喜愛浙江菜的老蔣口味，特別偏愛豆腐、黃魚、雞湯等，經過楊師傅的精心設計，推出「老蔣特色餐」供大家品嚐一下老蔣當時宴客的口味菜，精選菜色有五福拼盤、香酥鴨、富貴元蹄、松鼠黃魚、白花豆腐、京醬肉絲、開陽白菜、荷葉珍珠飯、貴妃牛腩、香菇雞湯等佳餚，每桌6000元。
救國團全省青年活動中心倡議「吃在地、選當季、不浪費」的飲食習慣，以低碳飲食、降低廚餘來共同關心地球，達到環境永續的健康環保概念，正是推廣小蔣梅花餐的最佳代言者，舉凡尾牙、春節聚餐若要嚐鮮的旅客，洽詢專線03-3822276。
訊息來源：社團法人中國青年救國團
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