內外兼備80位高手競逐新北筍王由吳鑲庭奪得

【大成報記者高金次新北報導】
新北健康三寶-綠竹筍開始進入盛產期，連續第7年舉辦的新北筍王爭霸戰於(14)日再度開戰，今年擴大舉辦，來自全市14個區的80位眾家筍農高手齊聚市府，端出自家的「壓箱筍」競逐今年的筍王寶座。經過激烈的評比，最後由三峽區的吳鑲庭奪得筍王寶座，市府將於7月6日在臺北希望廣場的展售會表揚得獎者。

農業局長李玟表示，要成為筍王必須內外兼備，筍的外觀要「白、彎、矮、肥」，底部矮胖肥大色白、外形略彎似牛角、筍殼光滑帶金黃色，千萬不能「出青」，才是品質最好的「上筍」，此項目佔評比的50%；內在也要柔嫩、甘甜，使用「硬度計」及「糖度計」測量筍的柔嫩度及甜度，讓科學數據說話，公平競爭，兩個項目各佔評比的25%。綜合各項目評比結果，才能選出真正的「新北筍王」。

來自新店地區的陳能恭是2018年的新北筍王，他說筍王比賽一直都獲得農友的重視跟好評，不但能提升品質，獲獎農友的筍價也能大幅提昇，感謝市府持續辦理筍王比賽，嘉惠農友。農業局也表示，許多農會都反應希望筍王比賽能夠擴大舉行，因此今年參賽的農友提高到14區、80位高手參賽，也讓今年的比賽更加激烈，五位評審委員傷透腦筋，遲遲無法評斷高下，也讓比賽更有可看性。最終結果，共選出12位優良獎、7位季軍、4位亞軍、美筍王、甜筍王及全場總冠軍，連續三年由新店地區蟬聯的寶座今年終於換區，由三峽區的筍農吳鑲庭打敗眾家好手，奪得新北筍王，美筍王為三峽區的黃清泉，甜筍王為鶯歌區的游長輝。

農業局指出，每年6-9月是新北健康三寶-綠竹筍的盛產期，想要買好吃新北綠竹筍，八里區及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心已經開市，青果合作社在三峽插角(綠光水岸民宿旁)也有一處綠竹筍共同運銷站，收購三峽地區最新鮮的綠竹筍，而其他產區農會也輔導筍農自產自銷，提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍，民眾如果想要選購，可洽詢各產區農會。市府歡迎大家來新北找好筍，感受「綠竹筍」的美味甘，也希望大家多多支持新北綠竹筍，支持新北的筍農。

圖片說明：2018年的新北筍王爭霸戰最後由三峽區的吳鑲庭（圖中間者）奪得筍王寶座。（記者高金次攝）