鹿草鄉秋葵產業活動6/10登場　推展產業特色及人文史蹟

記者謝敏政／嘉義報導

嘉義縣鹿草鄉是全台秋葵主要產地，年產量1200公噸以上，鹿草鄉農會6月10日將串連全鄉7所國中小學應屆畢業生，以及來自巴西、墨西哥、德國、法國、美國、土耳其、丹麥、日本、泰國、荷蘭等國家的合國際扶輪3470 地區青少年交換學生，盛大舉辦秋葵產業活動，將產業文化拓展到海外，以食農教育為出發點，從產地到餐桌，體認「食在地．享當季」，藉由產地的認識及鄉土人文踏查，在國際交流的同時，推展鹿草鄉產業特色及人文史蹟。

鹿草鄉秋葵產業文化暨國際交流體驗活動10日在同學們與國際交換學生大會合後，由鹿草國中田徑隊手持秋葵聖火鳴槍起跑，象徵秋葵產業文化活動正式開跑，接著展開秋葵產業、鄉土風情、人文史蹟的實際踏查行程，包容認識秋葵與採摘體驗，並走訪深具鄉土特色的鹿東埤頭堀涸漁共享的文化生活圈、紅磚聚落藝術特色與乘坐竹筏，伴隨著鄉村風光的閑情意致，壓軸是探訪聖德宮張氏先人於清道光年間應試高中「亞元」和「武舉」的史績，期勉同學們鑑古勵學，見賢思齊。

結束豐富的踏查行程後，家政班將精心準備融入在地食材的秋葵特色便當，邀請各級長官和師長享用，讓國外的交換學生也能認識秋葵、體驗秋葵、共同推展鹿草的秋葵外交。

鹿草鄉農會總幹事陳健平表示，黃秋葵每年4至9月盛產，鹿草鄉種植面積及產量居全國之冠，是高營養價值的蔬菜，富含蛋白質及鈣等，熱量不高，有防癌之研究證明，日本人視為保健蔬食，希望藉由產地到餐桌的踏查，推展鹿草食農教育與國民外交。