公布2019屏東黑鮪魚文化觀光季-食品衛生優良商店分級評核入選業者

(中央社訊息服務20190606 16:44:40)屏東縣政府衛生局為提供消費者旅遊觀光時，可享有安全衛生的飲食環境，舉辦「2019屏東黑鮪魚文化觀光季-食品衛生優良商店分級評核認證｣，計有東港鎮、林邊鄉、琉球鄉等共10家食品業者主動參加此項活動。

本次食品衛生優良商店自主管理認證活動，係由衛生局(所)人員及外聘專家學者組成評核小組，本著客觀、公平、公正、公開之原則，先行輔導後評核，評核結果計9家評定入選，包括8家餐飲業、1家觀光美食業。其中評定優級1家：上品行。評定良級8家：好時光美食餐坊、鄉村庭園美食、德義海鮮小吃部、新東興牛肉爐、安可咖啡麵包坊、新發園汕頭火鍋、慶祥食品有限公司、東港強和牛企業社，並予以張貼優良商家標示。

本認證活動評核重點除規定業者建立食材管理制度及廢棄物處理管理外，另針對烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理、其他等五大項目進行評核，凡通過評核者，均頒發餐飲衛生管理分級標章，其有效期限為2年，以確保消費者飲食安全。

通過「2019屏東黑鮪魚文化觀光季－食品衛生優良商店認證｣的業者名單，公告於屏東縣政府衛生局、屏東縣政府觀光傳播處、衛生福利部食品藥物管理署等公開資訊網站供民眾查詢參閱。

訊息來源：屏東縣政府