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台北米食文化節 法國人包粽引圍觀

台灣好新聞/記者林茂榮/採訪報導 2019.06.03 11:50

記者林茂榮/採訪報導

第20屆台北米食文化節「端午FUN一夏」,6/2(日)在台北大橋頭延三商圈迪化街二段聖公媽廟旁登場,為陪民眾提前過端午節,特別準備超過一萬斤的米、約200斤的配料,發送約1300顆肉粽大請客。現場也有親子組團參加紙箱龍舟親子趣味賽,參賽者賣力奔跑以求奪標,熱血程度相較被水打得一身濕的水上划龍舟更熱血。本年度辦理的紙箱龍舟創意競賽也投票選出優秀作品並頒獎。


每年都深受歡迎的包粽教學,今年度吸引老外來參加,在臺定居4年並開設牛排館的法國人尼凱一家4口參加包粽體驗,連2名混血兒都來參加,他表示以前吃粽子都是用買的,這次想讓女兒了解臺灣的端午文化,同時這也是他第一次包粽子,覺得很有趣,但手腳不俐落,他認為把粽子包成漂亮的三角形「有點難」。


臺北市政府陳志銘副秘書長出席活動表示,台北大橋頭延三商圈是臺北米食文化發源地,自古即產稻米,多元化的粿、粽、芋圓、麻糬、米苔目…等米食都令人印象深刻,更是迎神祭祀不可或缺的供品,現今因飲食日漸西化,曾導致東方米食文化勢微,但大橋頭仍成功找回米食的經濟與文化價值。


台北大橋頭延三商圈理事長陳穎慧表示,大橋頭米食最大的特色是堅持傳統手工、保留古法精髓,而且絕不添加防腐劑或人工添加物,她還幽默的說:「大橋頭的米食不會把大家的肚子當成化工廠。」


活動現場其他應景活動像是入蔥門取糕粽、點雄黃送香包、親子DIY包粽教學、肉粽大FUN送,也有民眾排隊體驗,店家更現場做多種米食供民眾免費品嚐。本年度台北米食文化節,延續往年熱潮,動、靜態全方位展現臺灣米食文化多元面貌,有吃、有拿、有看、有玩,活動全部免費,也搭配音樂、舞台表演,創造多層次官感饗宴,活動圓滿落幕,但陳穎慧表示大橋頭慶祝端午節的活動會持續辦理,屆時歡迎民眾再來捧場。

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