溪州「粽是為鄉親」慶端午　家政綁粽高手展技推廣在地食材

記者張文熹／彰化報導

臨端午佳節即將到來，彰化縣溪州鄉公所、溪州鄉農會聯合舉辦年村民大會暨萬「粽」一心同歡活動，31日家政班媽媽齊聚柑園社區集會所包粽子，鄉長江淑芬、前立委鄭汝芬特地前來共襄盛舉；鄉長江淑芬表示，明天在溪州鄉公所將有熱鬧滾滾的端午節慶祝活動，歡迎各界民眾一起來共襄盛舉。

31日農會家政指導員號召全鄉家政班員集结進行綁粽子活動，家政成員分成3組，由大庄家政班、東眉家政班、柑園家政班共同製作紫黑米粽；成功家政班製作素粽，潮洋家政班、瓦厝家政班、尾厝家政班等製作傳統式粽子。每位人人都是綁粽快手，高齢80歲的鄭姓阿嬤更是綁粽高手，绑粽經驗超過一甲子時間，平均30秒就包好一顆的漂亮粽子，整個上午製作了上千顆粽子。

農會總幹事彭顯賦表示，這是農會首度與溪州鄉公所聯合舉辦端午節慶祝活動，大部分食材均為在地食材且為各相關產銷班所生產（如溪州鄉菇類產銷班第一班所生產有機驗證通過香菇及溪州稻米產銷班第五班所生產無毒、無重金屬紫黑米等）希望藉由這次活動讓家政班媽媽們表現自已的廚藝，同時藉此推廣家鄉的在地食材。

鄉長江淑芬表示，周六上午9點半鄉公所前廣場將辦理「粽是為鄉親」慶祝端午節、萬「粽」一心活動，現場將與參與鄉親分享美味粽子之外，還有趣味的粽藝上菜秀、陸上龍舟賽競賽、小丑魔術秀、趣味競賽等，YOYO家族香蕉哥哥、月亮姊姊和資深歌星劉福助等影歌星現場表演，並有藝人白雲全程主持，活動精彩可期，歡迎踴躍前來歡度周末時光。