近幾年日本極受矚目、流行的飲料之一：「甘糀」，是一種無酒精、無添加、無防腐劑且富含人體易吸收的營養成分如葡萄糖、必須胺基酸、維生素B等，是「可以喝的點滴」甘酒（AMAZAKE）。台灣首家以日本甘糀作為調飲的〈拾糀商號〉手搖飲專門店，位於台北東區忠孝東路216巷內，今 (5月31日) 正式開幕！店內使用曾獲比列時世界品質評鑒大獎（Monde Selection）金賞獎、日本甘酒網站與網購網站推薦知名「国菊甘酒」的飲料專門店。嚴選不含酒精，單純採以米、米麴發酵而成的「米麴甘糀」作為基底，創新研發出「日本經典口味」、「台灣水果口味」共兩大類近20款甘糀飲品。如日本經典口味的無糖豆漿甘糀、抹茶甘糀、芝麻甘糀等，添入台灣新鮮水果10款原創的番茄鳳梨、香蕉、柑橘水果等當季在地水果口味。針對炎炎夏季，還特推出季節限定網美系飲品：熱帶水果(鳳梨、芒果、百香果/柳橙) 複合口味，以及粉紅少女心爆發的蜜妮玫瑰牛奶甘糀霜淇淋，口味清爽不膩、養顏美容。
〈拾糀商號〉開幕期間5/31～6/10優惠活動：凡於期間內買八杯送一杯，消費再拍照打卡上傳，贈蜜妮玫瑰牛奶甘糀霜淇淋（小）一份、買單瓶甘糀送甘糀飲料兌換券乙張等。※甘糀單杯飲品價格為NT$60～140元不等。
甘酒分兩大類，無酒精的甘酒叫—米麴甘酒，俗稱「甘糀」，每日飲用不僅可保持活力，養顏美容，並可幫助維持消化道機能，排便更為順暢，以及可調節生理機能、幫助入睡等益處。最普遍的食用方式就是直接喝，無論冷飲或溫飲 (不超過60度) 都非常適合，營養師謝宜芳表示「由於與西醫的營養液成分相同，再加上低卡路里的特性」，因此日本人夏季喝冰甘糀解暑與恢復疲勞，在冬季則喝溫甘糀促進血液循環、暖和身子，是一年四季皆極受歡迎的魅力無酒精飲品。
▲木瓜甘糀 $100
木瓜牛奶加上甘糀，與傳統的木瓜牛奶口感不同，溫潤好喝。
▲紅色火龍果甘糀 $120
新鮮紅色火龍果加上牛奶及優格，再搭配甘糀，讓人驚豔的一款飲品。
▲熱帶水果(鳳梨、芒果、百香果/柳橙) 甘糀
夏季限定款，複合口味，充滿水果香。
▲葡萄甘糀 $100
使用台灣當季水果彰化溪湖或是南投信義的葡萄，喝起來非常順口，大推。
▲抹茶甘糀 $80
日本經典口味，使用日本靜岡抹茶粉 (或台灣梨山茶區抹茶粉) 加入無糖豆漿，再調和甘糀，帶有抹茶淡淡清香與甘糀香甜。
▲可可甘糀 $80
小孩子愛喝的飲品，可可香甜濃郁搭配牛奶及甘糀，上層再加上餅乾片，營養可口。
▲原味甘糀霜淇淋，口感非常細膩卻不甜膩的霜淇淋，最下層是綜合麥片。
▲ 国菊甘酒—獲國際Monde Selection金賞獎、甘酒專門網站推薦 / 單瓶售價NT$650/900ml。(此為無酒精甘酒)
〈拾糀商號〉代理來自九州福岡篠崎酒造所生產的「国菊甘酒」，使用100%日本國產食用米混合當地白米製作，並將米粒精製80～85%來去除雜味。製作時保留了原米顆粒，能喝到米粒口感，感受到米的原始旨味與溫潤，具甜度卻不膩口。同時，篠崎酒造更擁有獨家生產技術，突破甘酒不易保存的限制，以特別技術將嘗鮮期延長至達一年，在日本廣受歡迎。
拾糀商號。拾糀、食糀
地址：台北市忠孝東路四段216巷45號（捷運板南線3號出口，步行約5分鐘）
電話：（02）2778-8086
營業時間：週一～六 上午11：00～晚上20：00
Foodomo平台合作；亦可電可外送。
※甘糀的多重營養價值，補強體力、高營養價值、養顏美容等特性
日本甘酒專門網站「あまざけ.com」裡記載，甘糀對於人體的營養平衡有益，同時也含有多種營養素，對於身體或勞動而言為輔助用食品；而日本「人気の甘酒10種飲み比べランキング 本当に美味しい甘酒はこれだ！」網站也徹底分析甘糀的多重益處，包含可幫助維持消化道機能，使排便更為順暢，以及可調節生理機能、幫助入睡等益處。此外，日本研究也指出甘糀裡的米在發酵後，澱粉轉為葡萄糖，接著米中蛋白變成人體所需的各種胺基酸群高達19種之多，維生素B1、B2等B群維生素，再加上麴菌內含有腸內益菌「雙歧桿菌（Bifidobacterium）」的增生，可幫助整腸等狀況發生。值得一提的是，其中所含有的麴酸更可抑制黑色素生成，帶來自然的養顏效果，因而受到廣大女性朋友注目。
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