新北市端午應景食品1件鹼粽驗出硼砂函送檢方偵辦

【大成報記者高金次新北報導】
端午佳節將近，新北市衛生局抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共133件，檢驗動物用藥殘留、農藥殘留、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、甜味劑及非法添加物等，結果1件鹼粽檢出硼砂，函請檢方偵辦。另衛生局即日起在衛生所免費發放可取代硼砂的三偏磷酸鈉，讓民眾自行製作鹼粽，每人限領1包，1,800份贈完為止。

衛生局食藥科科長楊舒秦指出，不合格的「鹼粽」來自板橋區的攤販，因為硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸累積人體，引起食慾不振以及消化不良，嚴重的話更會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀，我國早已明令禁止使用，依食品安全衛生管理法第49條第1項規定，可處7年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金。

楊舒秦科長說，衛生局於105年起共抽驗83件鹼粽，其中有檢出不合格9件鹼粽，其來源皆為無市招攤販，因此，楊舒秦呼籲業者切勿使用違法添加物等，也建議民眾最好至信譽良好或有商號之店家購買。另粽子皆由高熱量且不易消化之糯米還有五花肉及蛋黃製成，提醒民眾食用時應細嚼嚥、淺嚐即可。

新北市衛生局表示，為推廣健康鹼粽製作，衛生局即日起免費發放1,800份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉，安全又可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性，歡迎民眾週一至週五上午8點至下午5點，向29區衛生所索取，贈完為止。

圖片說明：衛生局食藥科科長楊舒秦說：衛生局即日起免費發放1,800份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉（圖上）以及1件鹼粽驗出
硼砂函送檢方偵辦（圖中以及圖下）。（記者高金次攝）