老少共學傳承趣 弘道與清海國中攜手包粽助獨老

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】端午節即將到來，你是否思念家中長輩親手包粽的好滋味？長年致力於促進代間互動的弘道老人福利基金會，2015年起與清海國中合作，活化校園空間成立清水長青快樂學堂，28日雙方特別攜手舉辦端午包粽活動，透過食藝傳承、從生活中學習長者生命經驗，更把美味的粽子贈送給弱勢家庭及長輩，一同共享佳節好滋味。

就讀清海國中二年級的吳若綺是今年參與代間互動的學生，日前曾跟老師透露她的阿嬤腰椎受傷後，就無法再包粽子給家人吃，很想學習包粽的廚藝讓阿嬤重溫好滋味。吳若綺說，雖然花錢就可以買得到口味多元的粽子，但她非常想念阿嬤包粽的味道。
聽見孩子的心願，位於清海國中校園一群平均年齡83歲的清水長清快樂學堂老寶貝，願意把自己包粽的技藝專長傳授給年輕學子們，一圓同學的包粽夢；也藉由這次祖孫共學包粽趣，贈送粽子給弱勢的家庭與獨居長輩、增添社會溫情與關懷。

事實上，大部分同學們都是第一次包粽，88歲高齡的張梅阿嬤一邊指導學生、一邊話說從頭。她提到，「古早以前生活不好，綁肉粽都只加菜脯、豬肉二味，這樣就很香、很好吃了！哪有像現在包這麼多餡料。」；張梅阿嬤還說起端午節的由來與古早端午趣事，讓學生們聽得津津有味。而同學們生澀的各式造型粽，更逗得阿公阿嬤哈哈大笑，現場氣氛溫馨又歡樂。

而「祖孫共學」，正是弘道老人福利基金會清水長青快樂學堂與清海國中的創新教育合作。從去年度同學利用課餘時間協助長輩開始，今年度導入主題課程，每月雙週二下午、祖孫們共聚一堂，透過製作兩代不同的輕食料理，由飲食經驗中學習彼此不同的生命經歷。

從沒包過潤餅的學生，把餡料鋪滿餅皮時，阿嬤們就會在旁風趣提醒，「同學，潤餅的料不用包得像山一樣高啦！等下會爆漿！」一語道破人生應量力而為不貪心。而平時不多話的長輩，帶著學生教他們製作的吐司披薩回家時，更主動分享「原來乳酪絲、鳳梨和鮪魚加在一起這麼好吃。」意外打開與家人的話匣子。

弘道老人福利基金會臺中服務處主任陳國慶指出，清水長青快樂學堂於清海國中成立邁向第4年，除提供在地長輩一個樂活學習的好地方，更期待再創長輩的價值與成就感。感謝學校提供友善空間，更感謝校方一同推動祖孫共學課程，因有學生熱情、活力的參與，帶動了清水學堂高齡長輩，讓他們覺得自己「老有所用」、能把好手藝傳承給年輕學子，也使長輩的晚年生活更豐富精彩。

清海國中校長賴勝豐也表示，「老少共學」是歐日正積極推動的學習模式，清水長青快樂學堂的加入，除活化校園閒置空間，世代間的交流與長者不老的學習精神，更激勵了學生學習及對生活的熱情；而學堂長輩的生活方式，也讓師生對老後退休生涯有更多的啟發。這次在端午節前夕，除鼓勵學生向長輩學習傳統技藝外，更把充滿溫馨滋味的粽子贈送給需要弱勢關懷的長輩，是相當有意義的活動。