農委會、超商合推傳統米食　冠軍碗粿全台上市

台灣好新聞

台灣好新聞/記者曹登華／台北報導

7 年前

記者曹登華／台北報導

為了推廣米食文化，農委會農糧署去年10月舉辦全國冠軍碗粿比賽，拿下冠軍的高雄富山碗粿，經過半年研發，與超商業者合作，在全台3300家門市同步販售。現在到便利商店，只要一個銅板價，就可以品嚐冠軍碗粿的好滋味。

乳白色碗粿，加上特選豬肉、鹹蛋黃、香菇以及畫龍點睛的油蔥，再搭配特製醬料，就成了贏得全國冠軍的「台灣第一碗-富山碗粿」，現在不用跑到原產地高雄，在全家便利商店就能買得到。

農糧署長胡忠一、超商業者、美食家阿芳老師，以及富山碗粿老闆共同品嚐碗粿，祝賀贏得全國賽冠軍的富山碗粿，能夠進軍便利超商通路，讓民眾都能夠享受冠軍碗粿的好滋味。

為了推廣傳統米食，農委會去年舉辦碗粿爭霸戰，冠軍出爐後，經過半年來無數次的試驗，選用秈米台中秈17號，每一碗碗粿使用29克的秈米，終於成功設計，並在全台3300家門市同步販售。如3300家每天賣10碗，就能消耗掉1公噸的秈米，也可望解決國產米過剩的情況，因此歡迎民眾多多支持台灣傳統美食。

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