台中逢甲夜市素有創意美食發源地之稱，更是集無數小吃於一區，而深受國人喜愛的經典美食統一肉燥麵，瞄準美食基地進軍逢甲夜市，打造快閃美食，結合13家名店攤位、推出17道肉燥麵創意料理，限定版美味自即日（2019.05.24）起至2019.06.09日止，每天每店限量100份，要讓經典肉燥香香翻整個逢甲夜市！

　　去年在台北寧夏夜市，短短17天即銷售破萬份佳績的【肉燥香．料理大賞】，今年移師台中舉辦，與逢甲夜市共同攜手合作，推出【肉燥香．料理大賞】限時聯名快閃！精選13間人氣店家，集結各路創意料理手法，以飄香48年的統一肉燥麵打造17道期間限定美味。

　　統一麵創立至今，連年攻占各大量販賣場熱銷排行，不僅人氣口味肉燥風味深受台灣人喜愛，更於2018年創下超過3,500萬包的驚人銷售佳績；逢甲夜市則以翻玩出多樣化的創意美食，躍升為台灣規模最大的觀光夜市，兩大品牌區域合作，勢將吸引喜愛創意料理小吃的消費者。

　　13家名店推出的17道料理橫跨台式、泰式和日式等多樣風格，包括打卡熱點─紅茶臭豆腐，主打以紅茶菌種發酵，油炸出金黃酥脆的臭豆腐，內餡包裹著經典肉燥麵，舌尖上飄出肉燥香與臭豆腐的豐富層次感；而在地人激推的好滋味─烤鴨夾餅，則將香酥脆皮烤鴨與香味四溢的肉燥麵巧妙結合，完全令人欲罷不能；而具有美式靈魂的起司洋芋及牽絲肉捲(雞肉/牛肉)，中西合併的衝擊組合，美味指數破表。

　　另一道充滿澎湃海味的蛤仔燒與醬汁魷魚燙，吸附鮮甜湯汁的統一麵，每一口都是滿滿海洋風味；而深受學生及年輕上班族群推崇的激旨燒鳥，獨家合作的3道統一麵料理運用日式火鍋、串燒及炸物的製作手法亦別具創意。在肉燥香料理大賞美食地圖中，還可看到揮汗也要吃的黃記麻油雞、金門道地炒泡麵、日式叉泡咪、甚至是南洋風味的泰式打拋豬，通通可以看到統一麵的身影。

　　貼心的是，消費者只要掃瞄活動QR code，秀出手機畫面中的美食地圖，即可享有店家獨家的料理優惠。（攝影／顏永欽）

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