機茶園採茶農作樂
【旅遊經 洪書瑱報導】
茶飲文化在台灣，幾乎與生活息息相關，除了家中能泡茶外，便利商店也有許多茶飲料與大街小巷茶類手搖飲，現今早已抛開過往只有「大人」才會泡老人茶的老舊思維，台灣各地也都許多相當知名的茶區與茶種，如東方美人茶、烏龍茶、金萱、文山包種茶、蜜香紅茶……，喝茶除了能去油解膩，茶葉具有抗氣化功能的兒茶素外，經調查可說是好處多多，雖然喝茶好處不少，但在衛生局每年的抽驗下，茶葉還是有農藥殘留的疑慮，因此許多人開始找尋「有機茶葉」！
而說到喝茶與茶旅行，近年來最為人所知即是自103 年起所推動的「發展亮點茶莊計畫」，一期五年直至108年止，入選的茶莊以「茶」為主軸，讓遊客來體驗茶莊的特色遊程，而亮點茶莊第一屆的名單中，包括了位於台東卑南鄉的「佳芳有機茶園」，而且102年也入選了「百大珍珠」之列，而且從高雄嫁到台東，而後才變身為茶農婦的「陳麗雪」，也因為與先生致力於有機茶業的耕種，在民國100年獲選為建國百年女神龍，再次讓「佳芳有機茶園 」更為人所知。
陳麗雪剛開始成為台東媳婦時，便投入了夫家製茶事業，當時正值黃金期，全盛時期，茶園超過十公頃，沒想到當台灣在經濟起飛時，因消費者喜愛阿里山、梨山等高山茶種，反而使得夫家的事業面臨到挑戰，尤其那時政府還開放進口茶，低海拔的茶葉根本是乏人問津，在面臨市場淘汰的挑戰下，只能面臨轉型的抉擇！
轉型的過程中，也經幾番波折，直到陳麗雪去上了「有機」課程，了解了有機種植對健康、生態有益後，因此讓陳麗雪與先生找到有「生」機之路！「有機」其實並不若外人想像的順利與風光，雖然一開始先生同意，並多次與家族親友協調溝通下，勉強同意試種一年「有機栽培」，因為土壤等條件尚未適應，收成狀況非常慘烈，親友們毅然放棄有機，轉回慣型農法，不想放棄的陳麗雪只能選擇分家，分得三甲多的土地，夫婦倆獨自打理著屬於自己的「有機茶園」！
開始採有機種植前二年，人力不足下，先從一甲多做起，但茶園裡每株茶樹看起來都像患病一般亳無生氣，而且茶樹完全沒有抵抗力，根本別想談什麼收成，但不放棄的她還是給予大地有機肥，不施化學肥料，又在不噴殺蟲劑的情況下，因此茶園裡的昆蟲很多，只能人工抓蟲、除草，來提升茶樹的抵抗力，並讓土地能恢復生氣養息。只是當年她兒子年紀還很小，僅有一二歲，在沒有收入的情況下，選擇去打零工，到鄰近農地，協助採收釋迦、枇杷等農作，再把賺來錢投入購買有機肥、機具等，左支右絀下，有時也會因為發工資的時間未到，又不敢跟別人借錢，只能跟婆婆說忘了買奶粉等藉口，煮粥給孩子吃！在未獲頒百年女神農前，其實也算當了好幾年的「苦海女神農」！
百年女神農陳麗雪與夫婿(攝影：洪書瑱)
土地經過三年改變「體質調養」，終於有了第一批的收成，一開始還回到故鄉高雄，經過茶莊進門推銷免費試喝，但成效並不彰，之後是因為一百年時獲神農獎開始，才慢慢走出來困窘，然後再加上亮點茶莊後，有機茶園才算真正步入正軌。陳麗雪表示，其實真正的神農應該是「老公」，只是老公個性本身較為木納，所以才由她代為上台領獎！而且陳麗雪除了是女神農外，也是第一屆台東有機協會理事長，目前「佳芳有機茶園」已有六甲地的茶園規模！
佳芳有機茶園(攝影：洪書瑱)
採茶之樂(攝影：洪書瑱)
採茶之樂_一心二葉(攝影：洪書瑱)
茶菁果汁(攝影：洪書瑱)
蛋捲DIY(攝影：洪書瑱)
蛋捲與綠豆糕製作(攝影：洪書瑱)
「佳芳有機茶園」除了推出有機茶葉以及一些農作產品外，還能讓遊客採茶，讓遊客感受採擷一心二葉的成就感，也由於是有機種植，茶園還能讓遊客將剛採好的茶葉用果汁機打成茶菁果汁，讓遊客直接品嚐。另外，還提供茶蛋捲或茶菜包等多種農作DIY體驗！
至於民眾最關心如何採買有機茶葉，民眾可憑相關「有機」認證，如產品中申請烙印或是有機標籤及證書等，來辨識出相關產品「有機」否！