【曾宏智 高雄美濃】
親手收割自己種下的稻子，再透過古法脫穀，這麼難得的經驗，對現代多數學生來說，根本沒機會接觸，但在高雄市有一間小學，9年前就開始讓學生體驗這種，辛勤耕耘後豐收的喜悅，接著就透鏡頭去看，福安國小的稻作體驗課程。
經過120天的等待，田裡的稻子終於可以收割了。
踩著腳踏板，把稻子放進脫穀機裡，一顆一顆的穀粒就脫落下來了，這種傳統的脫穀方式，讓每一位學生都躍躍欲試。
福安國小學生 鍾岑昕：「是覺得很好玩，因為現在也看到那種，可以這樣脫稻的機器，就覺得很神奇。」
不灑農藥、不使用化學肥料，是福安國小多年來的耕作理念，為了降低福壽螺吃秧苗的壓力，還利用塑膠桶研發捕捉器，由於成效不錯，今年在高雄市中小學展覽會，獲得生物科第二名。
福安國小學生 黃昱誠：「就是由一般裝水的容器，把它切成一半，之後再將它倒過來放，那個福壽螺進去之後，就不會再出來了。」
福安國小校長 莊宗霖：「也許它可以告訴他的家長，怎麼利用這樣有機的模式，也一樣可以得到很好的產量，也讓我們的農業，在有機的運作之下，能夠永續發展。」
農民 黃玉英：「稻稈拿了就這樣，這樣旋轉過去，這個就塞進去，這樣塞進去，這樣就是一束。」
除了割稻，學校還邀請84歲的阿婆，教小朋友紮稻稈，雖然動作不是很熟練，不過看到這種已經快失傳的技術，還是想辦法學習，校方表示，田裡生產的白米，除了作為學校的營養午餐，也希望透過每一次的下田經驗，讓學生累積農村的知識。