端午佳節　台中日月千禧經典重現「富貴牛犇松露粽」、「窖藏東坡海味鮑粽」好滋味

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】端午節已經快到，許多飯店已紛紛開始端午粽預購。即日起至6月7日，台中日月千禧酒店1F旅覓酒吧推出經典重現裹蒸粽禮盒，不論是榮獲媒體評比冠軍肯定的「富貴牛犇松露粽」，還是囊括山珍海味的「窖藏東坡海味鮑粽」，每顆重約1公斤(可3至四人品嚐)，都是佳節獻禮的誠意選擇。單顆粽含保冷提袋每組NT$988，兩種口味雙拼含保冷提袋每組NT$1,888。

台中日月千禧酒店宴會廳主廚劉世民表示，考量消費者的期待與喜好，今年重新獻出2款經典風味裹蒸粽。其中「富貴牛犇松露粽」以牛三寶入餡，美國去骨牛小排的部分用紅酒、香料燉煮入味，牛筋、牛肚則滷入潮州滷水的鹹香；其他餡料還包括瑤柱、花菇、鹹蛋黃、栗子等，不僅滋豐味美、融合東西方料理特色，也凸顯出精湛的廚藝，特別是粽米蒸熟後均勻拌入松露醬，香氣濃郁外，更完美襯托出內餡的風味。

「窖藏東坡海味鮑粽」則結合山珍海味。山珍的代表東坡肉，是選用溫體黑毛豬肥瘦適宜的腹脇部位，以老滷、紹興酒小火慢煨入味，嚐起來香氣四溢、細緻軟嫩外，油脂豐潤卻不膩口。海味有吉品鮑、北海道干貝等等，讓人盡享海陸雙拼的豪華食感，尤其以月桃葉包粽，更添獨特迷人的粽香。

端午粽禮盒即日起開放訂購至6月7日，需於取貨日3天前訂購，單顆含端午保冷提袋每組售價NT$988；兩種口味雙拼含千禧保冷提袋每組售價NT$1,888；取貨時間5月24日至6月7日　11:00-21:00；另提供宅配服務(低溫宅配運費依運送公司收費標準計算，限台灣本島)。