主持人吳鳳宣布Jason所做的「新式煎餅捲佐菊花醬及夏日水果」料理挑戰成功
【旅遊經 洪書瑱報導】
臺灣的美食在國際間受到許多好評，也是許多國際旅客來台觀光，必規劃的行程之一！臺北市觀光傳播局為推廣觀光甚至開拓北美旅遊市場，邀請榮獲全球知名節目-美國廚神當道(MasterChef)第8季亞軍的臺灣之光Jason Wang王凱傑來臺北找家鄉味。Jason並於昨(16)日接受臺灣女婿-吳鳳提出的臺北食材挑戰，以精湛廚藝詮釋他記憶中的臺北味，加上觀傳局長劉奕霆及學姐黃瀞瑩的「夢幻臺北味團隊」，透過這場活動，正式揭開斜槓廚神的臺北尋味之旅。
很少下廚的二廚2人組(觀傳局長劉奕霆及學姐黃瀞瑩)協助Jason主廚，因生硬的動作讓現場笑聲不斷
Jason_Wang現場指導學姊甜點擠花技巧
美國實境節目《廚神當道美國版8》榮獲亞軍的臺裔Jason_Wang來臺北踩線
臺北市觀光傳播局為開拓國際客源及推廣北美旅遊市場，依市場旅客喜愛嚐鮮及勇於接受挑戰的特性，邀請在美國實境節目《廚神當道美國版8》嶄露頭角的臺裔參賽者Jason Wang來臺北踩線。以「一碗臺式蛤蠣湯」驚艷全球的新廚神Jason Wang，將結合臺北在地食材與生活體驗為主題，規劃一場「味蕾遊臺北」別出心裁的美食之旅。Jason Wang不僅是高人氣的臺裔主廚，同時也是擁有多重身分的斜槓青年，包括美國高中音樂老師、學校樂團指揮、業餘聲樂家等，非常多才多藝。本次以尋找心中的臺北味為主題，走遍傳統市場、漁市、眷村古蹟到繁華市中心，創作出獨一無二的臺北味(WAY)與趣味故事。
Jason Wang表示，臺北就像一個美食文化的大熔爐，不僅中西兼具，更讓人有一種處處是驚喜的探險趣味，彷佛每次轉角都能有新的發現。此次他特別指名要挑戰臺北街頭的在地小吃、知名魚市場的立食壽司、及走訪最具臺灣味的傳統市場，另外也想到古色古香的大稻埕看看，Jason說，這些臺灣景色讓從小在國外長大的他，感到最具特色的在地風情。
在活動中，臺灣女婿-吳鳳分享在臺生活12年中最愛的臺北特色美味與料理，並規劃了一場終極食材挑戰賽，由吳鳳挑選一樣臺北在地食材，讓Jason現場應戰。而挑戰者的二廚助手，則由觀傳局長劉奕霆及學姊黃瀞瑩擔任，讓很少下廚的二廚2人組一陣手忙腳亂，引人發噱，還好在Jason高超的廚藝下，共同完成了挑戰料理｢新式煎餅捲佐菊花醬及夏日水果」。
台北市觀傳局局長劉奕霆表示，去年美國來臺人數達58萬人次，較前年成長3.33%，是來臺旅客人數排名第5名的國家，為了開拓新客源及吸引更多的國際旅客來台北市進行深度旅遊，今年將針對北美市場推廣，希望藉由Jason高人氣及親和力，將臺北的在地特色、美食文化宣傳出去，吸引更多國際友人來臺北觀光旅遊。
圖片：臺北市政府觀傳局提供