提升職場競爭力 臺灣觀光學院輔導學生考取國際證照
(中央社訊息服務20190517 15:47:20)為提升學生職場競爭力，臺灣觀光學院積極輔導學生取得專業證照， 4月26－28日辦理餐旅服務技能餐廳服務員國際認證研習（AH&LA Hospitality Skill Certificate, HSC)，校內28位學生和老師一起度過充實的週末學習。
臺灣觀光學院活動承辦人柳瑜佳老師表示，此國際證照由美國飯店業協會（American Hotel and Lodging Association, AH&LA）認證，對未來想從事觀光餐旅業工作的學生有實質的幫助。進行為期三天從早上8點半到下午5點的訓練課程，包括餐飲部門應具備的常識、餐飲服務員的實務個案討論、餐飲服務技能等，除了要全程參與課程，還必須通過學科考試和術科實作測驗才能取得證照。此次邀請到台南晶英酒店餐飲部經理張紟緯擔任講師，生動有趣的講授方式及豐富的案例分享，讓密集又扎實的課程訓練笑聲不斷，臺灣觀光學院的學生們皆把握這難得的機會，認真學習，並利用休息時間反覆練習。
觀光餐旅系進修部蔡羽婕同學表示，平日白天工作、晚上上課，唯一的休息時間只有假日，但得知學校辦理這個證照輔導課，立刻把握機會報名，三天的研習課程學到很多，通過術科考試那一刻覺得很有成就感。蔡同學進一步表達，這是繼上學期參加CGSP證照輔導課，第二次參加學校辦理的研習課程，很感謝學校老師的用心，犧牲假期為學生辦活動。餐飲系四年級蔡柏君同學去年完成一年的校外實習，有餐飲外場服務經驗，面對術科考試還是有點緊張。蔡同學表示對他而言最難的是狀況題，需要思考怎麼回應，因處理的方式往往沒有標準答案，要視現場狀況隨機應變。五專五年級莊正頎同學表示，這次的餐旅服務技能餐廳服務員國際認證訓練從餐廳電話預約、客人一進餐廳的應對、帶位、點餐、上菜、侍酒到處理客訴問題，學習到整個餐廳服務完整流程，並串連及實際應用在學校所學的課程。
研習課程後的學科與術科測驗直接驗收學習成果，同學們個個有信心沒把握，講師張經理十分肯定同學的學習態度與表現。研習課程在開心的大合照後圓滿落幕，參與的同學們一致認為收穫很大，感謝學校提供本次難得的學習機會。
訊息來源：臺灣觀光學院
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