嘉縣食農食育食安教育博覽會　展示食農教育成果

記者謝敏政／嘉義報導

為了推動食安五環的食農、食安、食育紮根實施計畫，嘉義縣政府教育處日前舉辦「食農食育食安教育博覽會」，邀請各國中小教師前來觀摩，希望各個學校能夠將經驗帶回，培養學生對土地產生認同、參與校園農場栽種、學習處理食材及動手做料理等。

「食農食育食安教育博覽會」由後塘國小等18所種子學校透過種菜體驗，讓孩子看到蔬果的全貌，進而展示食農教育成果，以種植的農產品為食材，準備健康美味的食品供大家品嚐，貫徹田間到餐桌的全方位飲食文化教育。各校派出學生報告學習歷程與心得，再由教師進行評選，選出六所學校分享經驗。鹿草鄉農會家政班也以嘉義縣在地特色料理提供午餐，「從產地到餐桌」的示範。

縣長翁章梁表示，嘉義縣為農業大縣，對食農教育的推動不遺餘力，未來縣府將規劃山海平原區各尋找一個實驗學校，實驗性租地，讓學生從播種、整地、照顧、收成以及販賣商品，透過一個完整的過程，讓他們不只是對食物的基本認識，而是透過實際參與，體驗農民的辛苦，才能真正落實食農教育，近一步轉為品格教育；他強調，「食農教育的三大推動目標是感恩土地、感謝農民、謝謝食物」，嘉義縣要有條件發展出一套食農教育，除了學校教師要充實食農相關知識以外，也把食農落實在教材裏，讓成長在農業縣的小孩更懂得感恩土地、感謝農民、謝謝食物。

9日縣長翁章梁在教育處長鄧進權、工策會總幹事林沐惠的陪同下前往食農食育食安教育博覽會，頒發獎狀給18鄉鎮種子學校，並參觀18所學校食農教育的成果，場面熱鬧。