來自火星的便當 型男主廚創意吸引人氣 十家市場便當美味 天下第一攤主題評選

連續舉辦12年的台北傳統市場節，今年以手作便當做為主題，5月6號上午由10家入選攤商，現場手作進行最後評選，最後由士東市場的客家料理小吃店，獲得2019年金賞獎，透過鏡頭帶大家一塊來看看。

使用溫體黑豬肉現切現煮，加上曬乾的長豆一起燉煮，這道客家菜豆滷肉手作便當，營養美味將每一樣配菜，融合的洽到好處，現場烹調參加第12屆台北傳統市場節，最後在10家攤商當中脫穎而出，榮獲2019年金賞獎。

其中這道來自火星的便當，更是獲得民眾票選人氣獎，老闆馬才淯以低油低鹽低糖烹飪料理，主菜使用紐西蘭沙朗牛，控溫60熟度七分煎得洽到好處，香味四溢，搭配十穀米製作而成的八寶飯，可以淋上和風醬增添風味，整體擺盤呈現出視覺及味覺饗宴。

由台北市產發局市場處主辦的傳統市場節，以美食評鑑的天下第一攤最接地氣，每年以不同主題特色，挖掘出許多充滿台灣美味和人情味的特色店家，而今年的手作便當各具特色實力，媲美餐廳等級的料理，也獲得評審們一致讚賞。