台灣獨特吸茶文化 成就手搖茶王國

【文/陳小凌】台灣人一年「吸」掉約10億杯手搖茶，創造500億的經濟奇蹟，許多飲料品牌還飄洋過海，到世界各大城市擴張版圖，成就了手搖茶王國的美名。

▲ 來自不同領域的專業人士暢談「吸茶」。陳小凌攝影。

「簌！簌簌！簌！」現代臺灣人的內建基因裡，「吸」一口茶是與生俱來的技能。 
你嘴裡剛剛吸著的那口是什麼茶？你知道你自然到不行的喝茶動作，其實隱藏著很大的學問，你有沒有想過，你吸的，可能不只是一杯解渴飲料，而是從臺灣土地長出來的美好碰撞？ 

台灣設計館今日起推出「吸茶展SUCK MY CULTURE」，以台灣吸茶文化現象為主軸，從茶葉的產地、器具的進化、風味設計到未來趨勢，深度探究職人以雙手奮力搖出的在地精神。

策展人吳孝儒表示：古早講「喝茶」（lim tê），是用水加上植物葉子煮成的解渴飲品；傳統談「品茗」，是指從茶香、茶感到器物、風俗、儀式都講究的精神文化；而身為現代臺灣人的我們，該講什麼茶？泡沫紅茶店點一杯杯緣浮著泡泡的紅茶配薯條漫畫、補習班上課前必買的少冰無糖烏龍加 10 元小珍珠 Double、上班族下午茶外送水果茶或小農鮮奶茶，或是長大後就是有那麼一個時刻會興起非喝到原味珍奶的癮頭，不談「手搖茶」，怎麼能說你懂現代臺灣茶文化！ 

《SUCK MY CULTURE! 吸茶展》以臺灣吸茶文化為主軸，分為三個展區，「讀茶區」頗析手搖茶文化、 「談茶區」談論手搖茶文化、「搖茶區」體驗手搖茶文化，探討現代臺味手搖茶的各種可能！ 除了最對味的考現學現場外，也規劃系列講座對臺灣的生活文化進行討論，共有3場講座，「吸出臺灣味」、「搖出新觀點」、「混出新世代」。

「吸茶展 Suck My Culture」從臺灣人的血液出發，對比傳統中式茶藝文化，從雙手奉茶到單手拿茶，從或溫潤或混搭到或Ｑ彈或滑順，從產地、器具到生活、文化，探討現代臺味手搖茶的各種可能！ 今天，六組來自不同領域的專業人士，包括型男主廚索艾克、爵士歌手9m88、知名設計師馮宇，以及多家手搖飲品牌SOMA、春水堂、茶珍圓、永心鳳茶、三徑就荒、甘蔗媽媽等負責人，暢談私房好喝比例、喜愛的飲茶器具等趣味話題。

「吸茶展SUCK MY CULTURE」展，由經濟部工業局主辦、台灣創意設計中心執行。展期至7月28日。