產業融入教育 國姓國中不插電咖啡烘豆賽

【李鴻祺 南投國姓】

南投縣國姓鄉咖啡栽種面積，全國第一，為了將咖啡產業融入教育，國姓國中積極推動黑鑽計畫，將咖啡產業融入技藝課程，今年學校特別規畫在5月底，舉辦第1屆全國青少年不插電咖啡烘豆比賽，而且是以2人為一組，開放親子報名參加，希望透過比賽，讓大家進步認識國姓咖啡。

學生們拿著麵勺烘焙咖啡，在此之前，他們已經試過各式各樣的器具，結果發現100元的麵勺，比上千元的烘焙手網還好用，離烘豆大賽不到1個月，現在只要大家一有空閒，就會到專用教室來練習。

國姓國中學生 李晟傑：「對於這一次的比賽，我覺得我只有一個目標，那就是拿到第1名。」

國姓國中校長 林家如：「我們用最原始的不插電的方式，我們想要把國姓的好咖啡，然後推廣給全台灣，甚至國際所有朋友知道，邀請大家來到國姓喝咖啡。」

手烘咖啡勝出的關鍵，在於過程中需要不斷的搖動，所以這次的比賽特別規畫2人1組，不僅可以邀請同學，也能請家長陪伴參與，並藉由齊心合作促進親子互動。

國姓國中學生 蔡佑妮：「因為2人組隊，如果你手痠的話，你就可以換另外一個人接棒，然後就這樣子一直下去。」

國姓國中校長 林家如：「孩子如果邀請你，來陪他一起比賽的話，我們來陪伴他一起成長，有大人的陪伴，我相信小孩子，會更有力量去做學習。」

學校表示雖然經費有限，不過只要完成比賽的選手，就會贈送手搖磨豆機、選手專屬T恤等紀念品，希望藉由這類交流，拓展學生們的視野，並且加深與在地產業的連結。