阿基師展廚藝教學　鼓勵青年創職涯一片天

台灣好新聞

台灣好新聞/記者李文生／台南報導

7 年前

記者李文生／台南報導

台南市勞工局與崑山科大合辦青少年職涯探索就業講座，邀請福容大飯店鄭衍基（阿基師）廚藝總監與青年學子，分享職場待人接物原則及如何在餐飲業站穩腳步，阿基師也展露廚藝教學，讓參與的青年朋友感穫益良多。

阿基師指導學子。

勞工局長王鑫基表示，為協助青少年能提前做好職涯規劃，了解未來工作職場方向，結合崑山科大舉辦青少年職涯探索就業講座，期能讓青年朋友在台南築夢、安家立業。另外，勞工局規劃幸福五月天、快樂勞動讚系列活動，結合江南度假村等業者推出優惠方案，尚有健走、模範勞工表揚、健康講座等活動。

阿基師分享餐飲界工作態度。

阿基師分享餐飲界工作態度外，也大展手藝示範教學毛中紅入口即化炸獅頭及長壽上湯鯛魚捲2道菜。阿基師說，毛中紅炸獅頭加草莓入菜，增加不同的口感與風味，這道料理可以補充勞工朋友工作活力。而上湯鯛魚捲則是應景母親節佳餚，魚肉營養好入口，讓媽媽吃了福壽綿綿。