深入紐西蘭奇異果園 一窺「超水果」超營養秘密

深入紐西蘭奇異果園 一窺「超水果」超營養秘密

(中央社訊息服務20190426 14:15:26)有南半球世外桃源之稱的紐西蘭，因為有良好的溫度和氣候，加上營養的火山土，培育出每年出產一億箱以上的奇異果，造就紐西蘭「奇異果的故鄉」的美名．

Zespri的每位果農每年都必須通過『優良農業種植GAP』的評鑑，以確保每一顆生產的奇異果，都是最優質的首選。果園中也實施各項嚴格檢驗，包含土壤養分、水源運用、肥料使用、病蟲害管理等，都是奇異果認證的重點項目，『KIWIGREEN』更是Zespri獨創的環保病蟲害管理規範，兼顧天然與安全的方式，保護奇異果不受病蟲害干擾，且不用擔心藥物殘留。

每年栽種期間，果農都會在樹幹上畫上一刀，讓養分流入奇異果，不要回到土裡，至於要驅除常見的害蟲Cicada，則會噴灑一些像是礦物質的液體，會如此用心且費工就是要照顧奇異果這樣的嬌客，每年果農要摘除小顆的奇異果實，好讓養份能集中供給大顆果實再茁壯，而每顆奇異果採收前均須通過專業檢驗機構Eurofins的品質檢驗才可進行採收，並以全程人工採收的方式更呵護果實完整無瑕．

在果園裡，果農也說明挑選奇異果的要訣，就是表面絨毛是否整齊、完整無傷、且外皮自然散發光澤且無斑點，另外，蒂頭要呈鮮嫩顏色．買回家可以先擺放於室溫或以冷藏的方式保鮮，食用之前可以將奇異果用掌心握握看，若稍具彈性即可享用美味，若還稍硬，可以將奇異果與香蕉或蘋果一起放置於紙袋內自然催熟。

Zespri奇異果的成功並非偶然，歸功於果農與政府的相互配合，以獨創的系統鍊提供整個供應鍊的規範，將品牌堅持優質的政策及流程，實現對消費者的承諾，成功打造Zespri的奇異國度。

訊息來源：麥富公眾溝通有限公司

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