撰文／廖唯晴
攝影／大林慈濟醫院
看廣告效果服用保健食品，不如用心看包裝上的劑量與單位，斟酌攝取量，以免得不償失。
食補、保健食品的廣告充斥在日常生活中，對重視吃補的臺灣人而言，吃保健食品的理由不外乎「補充營養」、「消除疲勞」、「強化骨骼」、「保護視力」等。
據統計，臺灣有超過四分之一的民眾會每天吃保健食品，其中，維他命、鈣片、葉黃素分別占前三名。「很多人覺得保健食品可以改善身體問題。但往往忽略原本的疾病用藥與保健食品間的交互作用，以及服用過量導致的副作用。」臺北慈濟醫院蔡佩珊藥師叮嚀，要看清楚包裝上的單位劑量，更要小心副作用：
維他命A：成年男性每天六百微克、女性五百微克，上限為三千微克。過量產生的副作用，包括肝功能異常、骨密度降低、中樞神經異常。
維他命B群：臨床曾有孩童因過量服用B群，導致神經、四肢癱軟的案例；此外，維他命B6若跟巴金森氏症藥物、抗痙攣藥物一起服用，會導致藥物療效變差，無法達到應有治療效果。
維他命C：成人攝取量上限二千毫克。如果同時吃含鋁制酸劑，會增加鋁離子在腦部、骨骼的吸收。若是腎衰竭患者則容易發生鋁中毒，較嚴重的會有骨軟化或記憶喪失；且攝取超過上限，反而會腹瀉、增加腎結石風險。
維他命D：十九歲到五十歲每日建議攝取量五微克，五十歲以上建議十微克。上限五十微克。
有些治療骨質疏鬆的藥為複方，已含維他命D促進鈣質吸收，若再額外補充綜合維他命，會導致維他命D濃度過高，產生高血鈣症、嘔吐和肌肉無力等急性中毒症狀。
「民眾還是應該以均衡飲食為主，才不會有營養素不足或過量問題。」臺北慈院營養師周婉琪也叮嚀，許多市售的維他命補充劑，如B群的劑量，超過參考攝取量的數十倍，因此不建議每日服用，以免造成副作用。
如何正確服用保健食品？蔡佩珊藥師提醒，必須釐清自己的購買動機，千萬不要因為「別人吃了效果很好，所以吃吃看」；如果正在服用慢性病藥物，需記錄所吃的保健食品的成分、數量，向醫師、藥師或營養師諮詢，「切記保健食品與藥品不同，是短暫補充，身體有需求才吃，以免影響病情。」（本文獲「慈濟月刊」授權刊登）
維他命對健康有益嗎？你是否想過，自己可能服用過多的綜合維他命，傷害了健康？