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【維他命知多少】-維他命 有需要才吃

慈善新聞網/TCnews慈善新聞網 2019.04.06 16:48

撰文/廖唯晴
攝影/大林慈濟醫院

   看廣告效果服用保健食品,不如用心看包裝上的劑量與單位,斟酌攝取量,以免得不償失。

   食補、保健食品的廣告充斥在日常生活中,對重視吃補的臺灣人而言,吃保健食品的理由不外乎「補充營養」、「消除疲勞」、「強化骨骼」、「保護視力」等。

   據統計,臺灣有超過四分之一的民眾會每天吃保健食品,其中,維他命、鈣片、葉黃素分別占前三名。「很多人覺得保健食品可以改善身體問題。但往往忽略原本的疾病用藥與保健食品間的交互作用,以及服用過量導致的副作用。」臺北慈濟醫院蔡佩珊藥師叮嚀,要看清楚包裝上的單位劑量,更要小心副作用:

   維他命A成年男性每天六百微克、女性五百微克,上限為三千微克。過量產生的副作用,包括肝功能異常、骨密度降低、中樞神經異常。

   維他命B群:臨床曾有孩童因過量服用B群,導致神經、四肢癱軟的案例;此外,維他命B6若跟巴金森氏症藥物、抗痙攣藥物一起服用,會導致藥物療效變差,無法達到應有治療效果。

   維他命C成人攝取量上限二千毫克。如果同時吃含鋁制酸劑,會增加鋁離子在腦部、骨骼的吸收。若是腎衰竭患者則容易發生鋁中毒,較嚴重的會有骨軟化或記憶喪失;且攝取超過上限,反而會腹瀉、增加腎結石風險。

   維他命D十九歲到五十歲每日建議攝取量五微克,五十歲以上建議十微克。上限五十微克。

   有些治療骨質疏鬆的藥為複方,已含維他命D促進鈣質吸收,若再額外補充綜合維他命,會導致維他命D濃度過高,產生高血鈣症、嘔吐和肌肉無力等急性中毒症狀。

   「民眾還是應該以均衡飲食為主,才不會有營養素不足或過量問題。」臺北慈院營養師周婉琪也叮嚀,許多市售的維他命補充劑,如B群的劑量,超過參考攝取量的數十倍,因此不建議每日服用,以免造成副作用。

   如何正確服用保健食品?蔡佩珊藥師提醒,必須釐清自己的購買動機,千萬不要因為「別人吃了效果很好,所以吃吃看」;如果正在服用慢性病藥物,需記錄所吃的保健食品的成分、數量,向醫師、藥師或營養師諮詢,「切記保健食品與藥品不同,是短暫補充,身體有需求才吃,以免影響病情。」(本文獲「慈濟月刊」授權刊登)

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