DIY白花椰紅蘿蔔粥　腸胃不好的寶寶也能大口吃

白花椰紅蘿蔔粥

含有紅蘿蔔的離乳食很適合便便稀釋，或經常腹瀉的寶寶食用。如果寶寶對水煮紅蘿蔔特有的氣味感到抗拒，請加入更多母乳或配方奶餵食。由於白花椰比綠花椰更加軟嫩，煮太久可能會讓白花椰變得很難切碎，請留意。

〔材料〕

浸泡過的白米20克（1又1/3大匙）、水1杯、白花椰 20克（汆燙切碎的花蕾2大匙）、紅蘿蔔10克（汆燙搗碎的紅蘿蔔1大匙）、母乳（或配方奶）1/4杯

〔作法〕

1.將浸泡過的白米和1/4杯水倒進食物調理機攪拌約3秒，直到殘留些許米粒的程度。

2.取下白花椰的花蕾，用滾水汆燙約3分鐘後，用冷水漂洗、並切成細丁。

3.紅蘿蔔切薄片，用滾水汆燙後，切成0.3公分大小，並用磨泥碗搗碎。

4.將步驟1的米、白花椰、紅蘿蔔及剩餘的3/4杯水加進鍋裡，開大火，用鍋鏟持續攪拌到沸騰為止。

5.待飯粒膨脹後轉小火，倒入母乳，持續用鍋鏟攪拌，直到煮滾為止。

本文出自新手父母《10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品》一書

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