【米其林必比登系列報導5】必比登挖出全台最老切仔麵！「賣麵炎仔」這碗只要20元

外觀毫無裝潢，看似不太起眼，但店外竟是滿滿的排隊人潮。這家麵攤位在大同區的舊式公寓，如今傳承到第三代，已是83年的老店。

美食達人王瑞瑤表示：「是我媽媽帶我去的，然後我媽媽他的舅舅帶我媽媽去的。因為它寫了「賣麵炎仔」之後，我心都很痛，因為其實我們平常就已經排不到了，我其實很不希望必比登推薦「賣麵炎仔」，因為「賣麵炎仔」很髒啦，這是它的缺點，大家不要去不要去，哈哈。」

嘴上希望民眾都別去，其實美食達人也是私心希望大家別跟她搶位子。

這碗必點招牌，銅板價20元就吃得到。油麵吸附著豬骨熬成的湯汁，配上自炸的豬油渣，簡單的搭配，讓人想一口接一口。

除了切仔麵，豬肝和紅燒肉也是老饕的內行菜。配上獨家自製的醬料，吸引不少民眾慕名而來。

台灣傳統小吃的味道，成功擄獲評審的味蕾，也在必比登首波名單中增添不少話題。

📍 賣麵炎仔

地址：103台北市大同區安西街106號

電話：(022557-7087

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