『加貝幸福 食在心安』-來自北海道的鮮美味！

（大成報記者林瑞明/台北報導）坊間有少數業者把腰子貝當生干貝賣，生干貝的形狀是不規則的圓形，新鮮干貝富含纖維，形狀不規則，撕開是絲狀的垂直紋路，其味道自然甘甜，完全無任何腥味。但腰子貝則像是一般市場常見的豬腰子一樣是愛心型，口感吃起來像橡皮筋，很有靱性，腥味較重。如何挑選好的北海道生食級干貝與熟帆立貝? 最簡單的方式就是認明《防偽貼紙》(背面印花辨識)。

《北海道漁業協同組合連合會》(以下簡稱北海道漁連)為推廣高品質、有安全認證標章的生食級干貝及熟帆立貝。自2015年起至今，已連續五年與國內最大水產進口商元家企業合作，共同行銷北海道優質水產品，透過不同的形式通路，讓台灣地區消費者與餐飲業者，都能體驗北海道水產品的優越品質，保障消費者的食安權益。

《北海道漁連》表示：北海道生干貝品質佳，受到世界各地消費者喜愛，台灣消費市場近幾年快速成長，要居北海道四大消費國，其中一公斤盒裝的生干貝，最受台灣家庭喜愛，銷售量全球最多。除此之外，熟帆立貝也是北海道受歡迎的水產品，整顆熟帆立貝裡含有貝柱、卵巢、貝唇部份，在日本捕撈後迅速高溫川燙保鮮，並急速冷凍保留帆立貝鮮甜，達生食用標準，請認明日本安全標誌，即解凍可食安全認證。

美福食集於3/27-3/31推出北海道生食級干貝與熟帆立貝，限量100組優惠保冷袋禮盒！
圖說一：元家企業執行長顏志杰、漁連北光負責台灣地區代表 大川先生與貴賓在賣場合影。
圖說二：北海道生食級干貝製作的美味料理。
圖片：業者提供。