全國微型創業競賽 宏國德霖廚藝表現亮眼

全國微型創業競賽 宏國德霖廚藝表現亮眼

(中央社訊息服務20190325 16:35:33)宏國德霖科大廚藝系參加在桃園舉行的「2019全國微型創業創新競賽」，共有來自全國大專院校超過200支隊伍，50多所學校參賽，於2019/3/23在健行科技大學舉辦決賽。廚藝系學生，以「兩個鍋子-創新創意烘焙DIY」的創業企劃，在激烈的競爭當中，勇奪第二名的佳績。

隨著烘焙市場蓬勃的發展，市場上有很多的烘焙材料店跟DIY教室，廚藝系參賽同學表示，此次參賽的創業企劃就是以烘焙材料行及烘焙教室，作為我們創新創業企劃的主軸。兩個鍋子實體店面從裝潢到商品貨架，都有別於一般傳統材料行的設計，打破對於傳統烘焙材料行雜亂擁擠的印象，在烘焙教室方面，採用很多貼心的設計例如：電磁爐無明火、工作檯也使用可升降式提供舒適且安全的學習環境。

能在全國創業競賽中脫穎而出，廚藝系所有參賽同學都相當興奮，在多場國際廚藝競賽表現傑出的隊長郭子儀同學表示，廚藝系的學生不僅只有在廚藝技術上的表現亮眼，我們也具有創新創意與創業企劃的能力。這次的比賽準備的時間相當緊湊，從創業企劃製作、服裝、道具、試吃產品、劇本等所有細節，非常感謝指導我們的蕭漢良老師與史惠麟老師，給予我們最大的助力。

廚藝系孫志祥主任表示，餐飲廚藝系的教育目標就是在培育具有專業廚藝技術與就業創業人才。這次參與全國微型創業競賽獲獎，充分落實本系的治學理念。兩個鍋子的創業企劃也成功展現廚藝系學生全面性的表現及未來畢業就業的競爭力與價值。

訊息來源：宏國德霖科技大學

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