【鍾志明 苗栗竹南】
已經達到退學標準的高中生，竟能夠重頭來過，考上許多餐飲界人士都夢寐以求的，國家技術士乙級證照，苗栗縣竹南君毅中學有5位學生，過去因為不愛念書、行為偏差，已經達到退學標準，但老師們仍不願放棄學生，積極鼓勵學生回頭向善，讓這些同學能在畢業前夕，考取國家技術士乙級證照，很不簡單。
切青椒的動作熟練快速，將肉絲下鍋的油溫抓得恰到好處，中餐廚房教室裡，吳銍宸、吳浩瑀、陳偉傑，3位分工合作，煮出一道道色香味俱全的中式料理，而這3位學生，過去其實都是，已達到退學標準的「問題學生」，如今卻都取得了國家技術士中餐乙級證照。
君毅中學餐飲科學生 吳銍宸：「差點就是被學校退學，然後是我們的指導老師把我拉起來，然後從去參賽選手，然後一直比賽，然後就覺得對中餐很有興趣！」
不僅3位男同學，鍾佩蓉、蕭佳瑄這2位，也通過國家技術士烘焙乙級證照考試，熟悉迅速的動作，將菠蘿麵包完成，而她們過去也曾經對學業興趣缺缺。
君毅中學餐飲科同學 鍾佩蓉：「真的沒有很喜歡讀書，其實我很沒自信，然後是從比賽之後然後開始得獎，然後確認自己，很喜歡做烘焙這件事情！」
君毅中學餐飲科老師 林明慧：「這個乙級證照其實在業界有沒有，它已經等於副主廚，或主廚的一個位子了，那很多飯店的主廚、副主廚，都沒有這個乙級，那我們是從業界的產品帶到乙級，所以我們的學生，不只有會乙級的產品而已！」
同學們迷途知返，如今考上許多餐飲、烘焙業者，夢寐以求的乙級證照，家長們的心情更是百感交集！
學生家長 蕭國清：「學校的一個老師，如果付出很大的一個心血，來改變學生的一個觀念，對學生未來的一個發展，尤其那些迷途羔羊的學生，他們等於說，找到自己一個人生的新的方向！」
學校表示，不少在職人士為了乙級證照，花費數十萬上課考試，仍不得其門而入，而這些學生在老師的半年衝刺下，幾乎天天練習到深夜才返家，辛苦也總算開花結果，校方也藉機會鼓勵其他同學，不要放棄自己，有志者事竟成。