記者李文生／台南報導
長榮大學環境教育國際實驗學院與樸谷工坊合作，由國際學生與台灣學員採用校園的土壤、落枝與各類自然素材，共同打造長榮大學第一座山豬窯。長榮大學環境教育國際實驗學院院長洪慶宜說，透過土窯的製作，推廣友善環境及食物里程概念，找回動手做的生活能力，實踐環境教育的意涵。
造窯過程。
長榮大學在校長李泳龍帶領下，積極推廣友善校園環境，興建國際珍古德根與芽生態教育中心，建築主體規劃由綠屋頂與綠牆構成，透過植栽與灑水方式，降低溫度、吸收噪音、吸附廢氣與粉塵、防止屋頂與牆體反光。內部設有綠色廚房與生態教室。
造窯。
帶領國際學生和台灣學員興建土窯的梁淳禹老師說，土窯可收集校園中廢棄木材作燃料，生火後，高溫時窯烤Pizza，餘溫可用來烤雞、烤魚，接著可以烤麵包、餅乾和烘香草茶等。透過大家的發想，逢豬年，乃決定以豬作為土窯造型，並命名為山豬窯。選用校園的土壤、落枝與各類自然素材作造窯材料，在大夥兒努力下順利完成。
完工的山豬窯。
洪慶宜院長表示，透過土窯的製作，推廣友善環境、永續生活的理念，未來將在國際珍古德根與芽生態教育中心使用。生態教育中心基地將設置生態滯洪池、可食地景有機菜園、氣象監測站等，並設計模組化教學方案，支援多元環境教育教學活動，讓中心成為一個充滿行動學習的環境教育基地。
參與造窯的國際學生表示，學習製作土窯的過程，讓他們收穫良多且很有成就感，未來返國後，也要在自己的家鄉打造1座窯，展現來台所學成果，並烤雞、魚，與族人分享。