【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】由於全球食品與農產市場規模是醫藥市場的5倍以上，隨著AI、IoT等新興科技風潮開始捲向傳統勞力密集的食農產業，未來食農科技也成了創業熱門選項。而龍晴覓義活力蔬果園果「果妍肌」創辦人宋貴義，以環境控制的專業投身農業、並運用在紅龍果的栽種管理上，已成功開發系列產品；近日，他並與日方簽約合作，發展相關產品與創新商業模式，藉以提升農業的經濟效益。

「美醫食同源進化2.0零距離，藥補不如食補，要吃就吃天然的。」這傳統的生活智慧，也是龍晴覓義活力蔬果園( 果妍肌 )的創辦人宋貴義、梁秀琴夫婦，研發紅龍果清醋及純釀紅龍果鮮露的初衷。

而宋貴義用單一紅龍果原料，結合AI、IoT等新興科技，並利用環境控制、數據化等科學方法，開發出果妍肌紅龍果水嫩緊緻精華液；他並以生醫與食農產業的「大健康領域」為重點，邀請全球食物價值通路G・F・V・C日本事務局和日本農業委員，來台合作發展相關紅龍果系列產品與創新商業模式，雙方更於近日正式簽約。

宋貴義說，希望用創新的方式把農業推向精緻化、高品質的方向，藉以提升農業的經濟效益。