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不求「過路客」只抓「粉絲」 專家:東區仍是主題餐廳首選

好房News/ 2019.03.20 19:58
好房網News記者李彥穎/台北報導 
 
目前包括嚕嚕米、拉拉熊、蛋黃哥,在台北市東區都仍有主題餐廳營業,專家分析,由於主題餐廳的特殊性質,客人往往不是「過路客」,而是專程慕名而來的死忠粉絲,因此東區雖然景氣不如以往,但仍是主題餐廳地點的首選,不過為了因應東區昂貴的店租,部分主題餐廳即使座落東區,還是刻意選在巷子內開店。
 
前年到去年,主題餐廳曾掀起一波歇業潮,包括「丑比頭」、「miffy x 2% 米飛主題餐廳」「櫻桃小丸子主題餐廳」、「布丁狗餐廳」、「CRAFTHOLIC宇宙人主題餐廳」都陸續歇業,有些餐廳甚至撐不到一年就退場。另外大約半年前,「紅櫻花Hello Kitty 台灣伴手禮&凱蒂冰果室」也將東區的店面收掉,目前只剩下淡水的店面;「航海王」主題餐廳,則是在去年11月,因合約到期而結束營業。
 
拉拉熊咖啡廳在台北東區,擁有不少死忠粉絲。翻攝「Rilakkuma Cafe拉拉熊咖啡廳」官方臉書
拉拉熊咖啡廳在台北東區,擁有不少死忠粉絲。翻攝「Rilakkuma Cafe拉拉熊咖啡廳」官方臉書
 
目前在台北東區,僅剩「嚕嚕米主題餐廳」、「Rilakkuma Cafe拉拉熊咖啡廳」、「蛋黃哥五星主廚餐廳」繼續營業。「Hello Kitty Kitchen & Dining」則從2016年底,選在華山創意園區附近開店,至今持續經營。
 
香港商匯泓不動產副總吳懿倫分析,主題餐廳的客源,並不是「過路客」,而是慕名而來的死忠粉絲,另外商圈附近的上班族或是住戶,也常因為聚餐需求而上門,因此以台北東區的商業性質來說,仍然是主題餐廳開店的首選。
 
不過即使是東區,主題餐廳的開店地點也大不相同。吳懿倫表示,目前東區的店租,大馬路旁店面每月租金動輒每坪上萬,但巷子內行情只需約一半,大約每坪5000元上下,由於主題餐廳的過路客極少,因此開在東區巷子是「最聰明」的做法。至於有些主題商店常常只開一年,或是只開2到3年就收掉,吳懿倫解釋,這不只是因為租金因素,也跟業者取得的授權時間有關。

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