7打狗十大包子爭霸賽頒獎
【旅遊經 洪書瑱報導】
高雄因為「土包子」事件,借力使力拚觀光,在政治話題過後,高雄順勢舉辦「2019打狗十大包子爭霸賽」,其結果出爐,首屆包子爭霸賽,由漢來蔬食巨蛋店「熔岩黑金包」奪冠,第2名是寬來順早餐店的鮮肉包,第3名則是專十一水煎包的滿足鮮肉包,,高雄市長韓國瑜表示,高雄把庶民小吃製造成藝術巔峰,舉辦包子大賽,讓庶民小吃浮上檯面,他除一一頒獎外,更肯定包子經濟,也期盼未來有更多美好的觀光元素加入高雄。
因為一件危機處理,讓高雄的包子反而受到矚目,且因為催生了「打狗十大包子爭霸賽」,由於一連串的活動,由於此次活動只限「蒸」包子參與,經店家報名、網友投票後,共有25家入圍,再經評審一家一家試吃評核後,2019年打狗包子爭霸賽結果日前出爐,名單公布,除了獲勝前三名,分別由漢來蔬食巨蛋店「熔岩黑金包」奪冠,第2名是寬來順早餐店的鮮肉包,第3名則是專十一水煎包的滿足鮮肉包,其他不分名次4~10名分別為阿英手工饅頭鮮肉香菇蛋黃包、阿卿仔肉包店香菇蛋黃肉包、前鎮漁港楊記肉包店香菇蛋肉包、阿明肉包店古早味蛋黃肉包、明新食品岡山店古早味肉包、興隆居早餐店招牌湯包、美濃客家菜華夏店彩虹發財大騷包,並由興隆居拿下最佳傳承獎。
高雄市長韓國瑜說,從小生長在眷村,包子是許多人的兒時回憶,也是庶民小吃,透過公開徵選,把庶民小吃製造成藝術的巔峰,並且端的上檯面,包子一樣可以做為高雄美食的代表,也希望讓高雄的包子揚威國際,讓國外旅客按圖索驥,到高雄來品嘗庶民美食。
評審團代表快樂雲則表示,不管任何比賽對於某些死忠的愛好者來說難免有遺珠之憾,包括沒報名參賽等原因,其實這次參賽的包子各有千秋,評選的項目包括皮、餡、味道、口感、甚至是環境一併納入評比,這次選出打狗十大包子,有台式口味、有創意、有眷村老舊回憶。
快樂雲說,這次評審的結果,第一名漢來蔬食的「熔岩黑金包」奪冠,不管是外型及口感上均獲得所有評審一致性的讚許,而且這一次評選時,還要兼顧是否到高雄隨時就能品嚐的因素,以及是否有機會成為伴手禮等因素考量,所以部份名單內容是經過討論以及決議才出爐,尤其有些店家已推出包子伴手禮,也希望能供其他店家在包裝及行銷上來學習。快樂雲還表示,因為土包子事件,有些店家也反應了,包子店的生意真的變好了,讓許多人想到包子後,來店吃包子了!
※‧得獎名單:
圖片:高雄市政府