記者陳木隆／宜蘭報導
透過爆米花為消費大眾帶來歡樂和療癒的騎士穀堡，16日進駐宜蘭市創新育成中心，以騎士精神為地方創生再添生力軍。市長江聰淵歡迎需要該中心協助尋找創業方向及媒合相關資源者，申請進駐，以提高事業成功機會。
宜蘭市公所指出，騎士穀堡老闆、宜蘭青年賴彥鈞，因為愛吃，從設計領域跨足爆米花產業，透過爆米花創意為大家帶來歡樂和療癒，更因為熱心公益，聘用宜蘭在地二度就業、單親、低收的媽媽們，一同製作兼顧食安與美味的爆米花，希望透過騎士精神，帶給消費者最好的鼓勵(榖粒)。
市長江聰淵表示，像賴彥鈞這樣的宜蘭青年，是宜蘭地方創生的希望，市公所透過創新育成中心，致力於培養在地青年創業，除了提供專業培訓課程外，也積極給予技術引進或技術開發、經營管理、法律及會計等諮詢，以及設立登記資本額查核簽證、商務規劃、技術合作開發或改良並辦理促銷說明會、展示會等推廣活動等豐富多元的服務，歡迎有意創業與需要該平台服務的民眾，與該市創新育成中心接洽，申請進駐育成中心，媒合相關資源，提高事業成功的機會。