自由基走開！　抗氧化好朋友居然是「它」

【健康醫療網／記者黃心瑩報導】現代人工作壓力大，常為了偷閒晚睡熬自由，相對付出的代價是睡眠不足、免疫力下降，容易過敏甚至感冒，這時有些人會搭配保健食品，希望讓身體健康，但藥師黃雅玲說，這樣效果可能很有限，一邊破壞一邊建設的速度趕不上，還是應該回歸正常作息、均衡飲食，再搭配保健食品或藥物，才是上策。

自由基搗亂　體內失衡問題多

近年來保健觀念也逐漸提升，科技也日新月異，對於老化及疾病有更深一層的認識，為什麼人一旦年紀變大就容易產生慢性病？目前較新的理論大部分指向自由基。

自由基是人體新陳代謝後的產物，黃雅玲藥師說明，它不帶成對的電子且活潑不穩定，熱愛搶其他細胞的電子，讓其他物質少一顆電子再去搶另一個細胞的，造成一連串氧化反應。一般時候，體內的抗氧化系統可以自行達到平衡，但受到異常影響，如空汙、抽菸、熬夜焦慮等，產生過多之際，體內不平衡就會容易感冒、產生免疫問題、慢性病、癌症。

抗氧化系統回歸平衡　減少自由基威脅

而長期暴露在廢氣、PM2.5中的族群，如廚師、老菸槍、機車族，且呼吸道黏膜被刺激，容易產生痰液及支氣管炎、肺氣腫等；或是壓力大、年長者、癌症病患，體內相對自由基多，黃雅玲藥師強調，若飲食能均衡、作息正常並搭配運動，基本上體內抗氧化系統(SOD、GSH)便可正常發揮作用，將自由基轉換成無害的水或氧等，若想利用保健食品補充抗氧化成分效果不大，因大部分會被胃酸破壞，還是得靠作息，或多食用深綠色蔬菜、藍莓、檸檬等抗氧化食物。

NAC提升肝臟代謝　幫助化痰改善症狀

若是症狀較嚴重，單靠食補不足時就必須靠藥物來協助，除了針對呼吸道症狀的藥物之外，具有乙醯半胱烴酸(NAC)的藥物，有助抗氧化、解毒及免疫調節。黃雅玲藥師解釋，NAC是一種氨基酸，進入身體後與GSH合成，可以幫助肝臟修復，提升解毒代謝能力，同時具有抗氧化作用，提升免疫系統，且具有化痰效果，可明顯改善呼吸道症狀，感冒也能使用。

無論是作息、飲食、保健食品、藥物，黃雅玲藥師建議不能只單靠一樣來改善健康，最重要的還是避免晚睡、飲食均衡及多喝水，忙碌的上班族可攝取B群、綜合維他命、鋅等修復黏膜組織，也建議有問題時諮詢就近的專業醫師、藥師，勿自行亂買成藥、保健食品，若產生交互作用反而傷身。

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