牛奶果膠質多口感獨特 市場熱銷新寵兒

【陳文霖 屏東高樹】

屏東縣高樹鄉農友陳龍發，9年前廢棄檳榔園後，改種因果肉，富含乳白色汁液而得名的牛奶果，原產於熱帶美洲的牛奶果，因為膠質多 口感特殊，目前在市場上相當熱銷。

長得比拳頭還要大的牛奶果，光一顆就有1斤多重，目前市價超過200元，一直崇尚自然農法的農友陳龍發，因為看好牛奶果無需特殊照顧，所以9年前就引進種植。

高樹農友 陳龍發：「一直到現在我都是做無毒的農業，所以說我看到這個樹沒什麼蟲害，可能不灑農藥就可以收成。」

牛奶果因為有豐富的膠質，吃起來甜而不膩，而且還有一股特殊的淡淡清香味，所以相當受到消費者的喜好，現在陳龍發雖然種了有百來棵，不過產量還是供不應求。

高樹農友 陳龍發：「我都大部分做宅配，尤其曾跟我買過的人，他時間差不多要到以前，他就開始要跟我做一個預訂。」

牛奶果的產期很短，每年大約4到6月才能採果，陳龍發表示，現在除了賣鮮果以外，近幾年還培育樹苗販售，而且銷路還非常好，可見牛奶果，已經越來越受到國人喜愛。