LAB, ninegrids, restaurant, flask, Beaker
經濟不景氣，餐飲業除了賣美食，還得花心思賣創意！台北東區開了一間富饒創意趣味、充滿實驗風的吾獨食驗室 (WOO DOO FOOD LAB)，餐廳外觀裝潢打造成實驗室氛圍，從大門口的黑色燒瓶招牌、大門旁入口處九宮格暗藏開門的玄關，門一開，可看到整牆面擺滿了色彩鮮艷的彩色燒瓶，是一間具有現代感、明亮的時尚飲食空間！
本身學設計出身的店長，熱愛餐飲，整個店面充滿設計感，精心設計的吾獨九宮格套餐更是店長為均衡飲食所研發之菜單，中間是主餐，四周則是無菜單配菜 (菜色有變化)，偶爾還會不定期推出實驗新品，套餐皆附每日湯品、甜點及飲品 (可選食驗泡泡或是果茶系列)，是網美、IG熱門打卡餐廳！
▲ 地下一樓規劃了Drinking LAB，此空間主要是喝飲品及小點，可大玩 cosplay，店家免費提供白色實驗袍及護目鏡，非常受到學生族群及年輕人喜愛！
▲ 吾獨九宮格套餐 (含中間一主餐、無菜單配菜、每日湯品、甜點及飲品)
▲ 左圖蒜香奶油蝦 $480，此款為偏西式料理，六隻去殼蝦，搭配特製蒜香奶油醬，香濃Q彈的蝦子，鮮嫩美味。
右圖香炒黑鴨鴨 $450，用大火爆香蔥薑蒜，快炒鴨肉，配上黑胡椒醬汁，口味稍重一些，但非常下飯。
(尚有鮭魚、牛肉、豬肉、雞腿等主餐可供選擇)
▲ 飲品：獨特食驗泡泡系列 (是以新鮮水果、果醬、果露、Natural 天然微礦氣泡水精心配方打造成的美麗飲品)，口味有綠巨人浩克 (奇異果+小黃瓜+檸檬)、女性朋友非常喜愛的新口味紫薇呀紫薇 (黑醋栗+綜合莓果+可爾必思)、藍色美人魚 (藍柑橘+檸檬+薄荷葉)、粉紅玫魔女 (玫瑰+蘋果)。此外，尚有冰熱果茶系列可供選擇，或加價20元可換購義式研磨黑咖啡。
▲ 套餐之外，亦可加點 炸藥三兄弟$250 (不定時更新菜色)，松露奶油醬、特製辣醬、番茄醬3選2，附新鮮檸檬；海軍陸戰隊雞/豬選一 + 鯖魚/鮭魚選一$170
▲ 店內推薦美味甜點：經典提拉米蘇$180
▲ B1 Drinking lab 低消一杯飲料，不提供套餐，拍照牆東西勿拿取，一旁有備實驗衣及護目鏡可供cosplay用
▲ 店內除了裝潢新穎外，很多小細節皆見巧思，像是迷你彩色名片、水杯用的是實驗燒杯，店長本身個性細膩，在女廁，發現衛生紙盒上，還貼上貼心的標語「若實驗用品不足，請通知食驗員」、「女生羞羞盒」…等，讓人不禁莞爾一笑。
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號1F
(忠孝敦化3號出口，明耀百貨後方)
電話：02-2771-2500
中午12:00-13:30 / 12:30-14:00 / 13:30-15:00 (最後點餐14:00)
晚餐 17:30-19:00 / 18:00-19:30 / 19:00-20:30 / 19:30-21:00 (最後點餐20:00)
非訂位時間將看現場有無位子
註：現金結帳 / 無服務費 / 一樓低消一份套餐，分時段用餐，用餐90分鐘 / B1 低消一杯飲料
點餐流程 : 點餐-杯水自取-餐盤回收
除了吾獨食驗室的均衡九宮格套餐外，愛吃火鍋的消費者，可選擇同樣具實驗室風格、位於微風南京地下二樓的食焱廠創意鍋物料理，享受創意又有趣的吃火鍋新體驗，店家將試管、燒杯 科學器皿全都搬上桌，涮出美國安格斯牛小排甜美滋味，細嚼慢嚥、品嘗沸騰、當個科學美食實驗家、讓舌尖解出美味方程式。
▲「食焱廠創意鍋物料理」
▲裝在試管裡的新鮮蔬菜。
▲盛裝在燒瓶燒杯裡的火鍋佐料及各式飲料 (無糖綠茶、柳橙汁、烏梅汁)。
▲趣味菜單 – 實驗報告，喚起學生時代在實驗室做研究報告的回憶。
▲主廚獨家推薦美國牛肉涮煮店內招牌的鴛鴦鍋，可享有清爽番茄湯底與濃郁起司牛奶鍋的雙重風味。
▲美國安格斯牛胸腹油脂含量較高，以清爽番茄湯底涮煮起來，不油不膩，更可享受美牛原味的鮮嫩口感。
▲美國安格斯翼板牛，肉質極具彈性，瘦肉比例較多，口感十分紮實，適合以濃郁溫潤的起司牛奶湯底搭配享用，整片牛肉沾附著乳白色起司牛奶湯汁，放入口中，美味加乘。
▲美國安格斯Prime牛小排，肉質軟嫩且油花分布均勻，5釐米的厚切厚度，使涮煮後的牛肉口感更加飽滿且入口即化，銷魂滋味讓人難忘。
營業時間：周一至周日11:00-22:00
電話：(02)8712-8885
地址：台北市松山區南京東路三段337號B2
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