一次滿足補鈣、補維生素D需求！自製零脂肪奶油濃湯低卡美味

這一道濃郁香醇又零脂肪的奶油濃湯，加入脫脂牛奶取代新鮮奶油，並用綜合穀物粉取代起司。若再加入菇類、綠花椰菜和甜椒來享用，就能提高鈣質以及維生素D的營養吸收率，也相當適合當作孩子們的點心喔！

★彩椒綠蔬零脂肪奶油濃湯（310kcal）

食材：

即食雞胸肉100g、菇類（洋菇或是杏鮑菇100g、綠花椰菜1/4顆、紅、黃甜椒1/2個、大蒜3～4瓣、脫脂牛奶200ml、綜合穀物粉（或是炒過的黃豆粉等穀粉）1大匙、橄欖油2小匙、鹽少許。

作法：

1.將蔬菜洗乾淨後，菇類、綠花椰菜、甜椒以及即食雞胸肉全都切成一口大小，並且將大蒜切成薄片。

2.在燒熱的鍋子中倒入橄欖油後，放入大蒜片炒香，再將綠花椰菜下鍋翻炒一下，接著加入即食雞胸肉、菇類以及甜椒，續炒1分鐘左右。

3.將脫脂牛奶以及綜合穀物粉下鍋一起燉煮，等到煮滾時轉成小火，繼續煮1分30秒，最後撒鹽調味即完成。

本文出自瑞麗美人國際媒體《體脂肪狂降12%的555減脂瘦身餐：用5種食材滿足5大營養，餐餐低於500卡！12萬人瘋傳的減重食譜規劃師最強菜單》一書

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