【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】由台灣連鎖加盟促進協會與上聯國際展覽主辦、台中最具指標的加盟盛會「第18屆台灣創業加盟大展-台中展」，3/8到3/11於台中世貿二館盛大展出，展出內容有連鎖美食、咖啡飲品、品牌設計、美容養生、環保科技、經銷代理、創業顧問、設備器材等共計53家品牌、145格展攤；參展廠商尤其嚴選把關，號召眾多人氣知名連鎖加盟品牌共襄盛舉，「餐飲」與「非餐飲」的比重為73％比27％。

第18屆台灣創業加盟大展-台中展陣仗不小，包括知名連鎖早餐、茶飲品牌、創意餐飲、無人商店，如麥味登、弘爺漢堡、拉亞漢堡、蕃茄村、晨間廚房、丐幫滷味、滷底撈、三顧茅廬、築間幸福鍋物、鮮茶道、MUCCA牧卡燒、感恩芋冰城、老魯記八寶涼麵、COCOBAR無人咖啡機、豚將日本拉麵…等，都參展力挺，並紛紛祭出創業優惠，儘管天候不佳，但首日仍吸引不少準老闆到場「貨比三家」。

現場同時舉辦「創業行銷大師論壇」，邀請產官學界專業講師，針對創業名人成功經驗分享、創業市場的開發及選擇、連鎖品牌經營、品牌行銷攻略、創業實務的注意要點等多元內容。去年(2018年)4天展期總計吸引92,027人次入場參觀，今年看展人潮預計將突破10萬人次。

台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東表示，無人商機是今年加盟展最大的亮點。像是COCO CAFÉ推出的無人咖啡機占地不到1坪，估計月租行情約3500至5000元、電費低於400元，平均賣1杯咖啡進帳30元，人事、店租¡B水電3大成本卻可控制在一般咖啡店的1/10，是時下很火的加盟選擇。

而創意餐飲在林立的餐食店中，格外顯眼。靈感來自麻醬的「滷底撈」，包括店招、產品包裝等，都和國粹麻將融合。走健康風的則有「魯八寶涼麵」，一台攤車供應5種特色麵體，21種新鮮配菜，全部攤開給消費者任意搭配組合。就連成立30年的老牌果汁「阿鎮」也不計血本，一整車的青果載到展場，杯杯現榨展現「尚青」美味。

這次加盟展尤其新增不少坊間罕見的新型態餐廳。如貓咪貓咪桌遊，看好宅商機，在餐廳內可以哈根達斯、起士餐食等吃到飽；還新添綜藝梗，引進噴乾冰、軟棒打頭等遊戲裝置，強化競爭力。

也有用餐好似進了賭場的「博弈餐廳」，目前正在尋求加盟主。業者聚寶複合式餐廳說，在店內可透過專屬的金流系統購買虛擬寶石，兌換籌碼暢玩麻將、百家樂、德州撲克等遊戲，再轉換成餐飲享用，用餐倍增趣味，預料將成為加盟展新亮點。