涓豆腐推「春季宮廷饗宴」大玩穿越 邀皇帝、王后 一起體驗全新宮廷料理

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】春天萬物初生，正是補氣養生佳時，全台最大韓式餐飲集團-豆府餐飲集團中的超人氣品牌「涓豆腐」韓式料理餐廳，本季推出「春季宮廷饗宴」，以嚴選最精華牛小排、上等豬肋排及軟嫩豬腳等食材，運用長時間熬煮、精燉等烹飪手法製成美味養生料理，邀請所有消費者一起穿越體驗韓式宮廷饗宴。搭配春季宮廷饗宴，更於門市擴大舉辦「皇帝、王后，涓豆腐為你上宮廷饗宴」，邀請姓名中有「黃」、「帝」、「王」、「后」的消費者，一起來體驗美味的宮廷料理！
嚴選食材搭細緻烹調技法 精雕細磨 擄韓迷味蕾
豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示：「這兩年宮廷劇佔據許多電視台、粉絲開始效仿宮廷料理養生術，因春天正是補氣養生的最佳時節，所以這一季涓豆腐新菜便以『宮廷饗宴』為設計主軸，希望能將韓國宮廷劇中出現的珍饈百味，原汁原味呈現給喜歡韓式料理的消費者們！」涓豆腐主廚發揮巧思，取精挑嚴選的食材，採古代廚房尚宮們的細緻烹調技法，讓每一道料理都保留食材精華和美味，也期望消費者品嘗後，宛如穿越般享受到古代君王的宮廷美味，體驗全新食感。
宮廷肋排煲 #每口都銷魂
選用上等豬肋排，加入新鮮馬鈴薯、番茄一起燉煮，甘醇湯頭、軟嫩肋排與吸滿精華湯汁的韓國冬粉一起享用，香味聞之欲醉，令人銷魂！
精燉牛小排煲 #唇齒留香的美味
取自牛隻最精華的牛小排，運用溫火慢燉煨煮，肉質軟嫩油花均勻，韓國細麵完整吸附濃郁醇厚湯頭與肉汁精華，唇齒留香的美味，讓人一再回味。
御膳碳燒豬腳 #多層次口感令人驚艷
彈牙外皮、口感細緻軟嫩的豬腳，以主廚獨門醬汁大火拌炒，將碳燒味豬腳及年糕條包入清脆生菜搭配蒜片、青蔥，質嫩爽口、鮮美多汁，令人吮指回味！
韓宮御飲 晴天哈密瓜飲 夢幻色系打造網紅飲品
韓國燒酌絕配喝法：最潮梨花燒酌冰茶 X御膳碳燒豬腳
本次宮廷饗宴中，涓豆腐也推出四款韓宮御飲，利用水果自有風味融和全新創意，調製成完美搭配奢華宮廷料理的沁涼飲品，像是利用草莓和白桃調製而成的「草莓白桃氣泡飲」，不但喝得到草莓的酸甜滋味，還聞得到白桃濃郁的果香味；「晴天哈密瓜飲」則是涓豆腐力推的網美飲品，獨特的天藍色系、搭上夢幻的白色棉花糖，一上桌就成為手機鏡頭下最閃亮的女主角。其中最讓少女追捧「梨花燒灼冰茶」，是將燒酒和鳳梨以完美比例搭配，清新香甜、口感柔滑，非常適合搭配「御膳碳燒豬腳」，涓豆腐表示，喝燒酒搭配豬腳可是韓國最夯喝法，因為燒酒可以降低豬腳的油膩，提升豬腳膠質的軟Q柔嫩感，爽口吃肉的微醺感相信會擄獲許多韓迷的胃！
廣邀「黃」、「帝」、「王」、「后」一起品嘗「春季宮廷饗宴」
為推廣春季宮廷饗宴，涓豆腐更加碼推出「皇帝、王后，涓豆腐為你上宮廷饗宴」實體活動來搶攻韓迷和饕客的心！從3月8日起至3月17日， 2人以上同行至全台16間涓豆腐門市消費滿低消，該桌只要有一位消費者姓名中有「黃」、「帝」、「王」、「后」，任點一道「春季宮廷饗宴」新上市料理，該料理即享9折優惠。此外，只要參加官方粉絲團舉辦的「你穿韓服 我請客」抽獎活動，將自己穿著韓服照片上傳至粉絲團，就有機會抽中免費「春季宮廷饗宴」一道，最大獎還有機會抽到「涓豆腐500元折價券」。喜歡嚐鮮的消費者，可千萬別錯過！