珍蜜蜜棗號稱「爆漿蜜棗」 果斑越多甜度越高

【陳文霖 高雄】

育成推廣將近6年的，高雄11號珍蜜蜜棗，因為果肉多汁，而有「爆漿蜜棗」的封號，不過近幾年屏東縣的棗農發現，珍蜜蜜棗的果斑越來越明顯，而且果斑越多甜度就越高，形成賣相奇差，卻口感特好的特殊現象。

「有這樣比較甜！」

原本青綠色的蜜棗，因為果皮上長滿了果斑，外表看起來就像是奇異果，棗農表示，這樣的蜜棗雖然賣相差，不過吃起來卻像是水梨一樣多汁，是內行人才吃得到的口感。

高樹鄉棗農 廖榮清：「有果斑的在行銷，吃內行的！」

高樹鄉棗農 廖忠威：「皮如果削掉的話，吃的話類似水梨的口感，比水梨還甜！」

同樣種高雄11號珍蜜蜜棗的，農友張忠政，他的蜜棗雖然不像奇異果，不過果皮上仍有明顯的果斑，他說珍蜜蜜棗的甜度，可高達19度左右，這是其它品種所達不到的優勢。

高樹鄉棗農 張忠政：「一般的話都差不多在，13度14度左右就很甜，但是它這種甜度的話，我們上個禮拜測的話，都差不多在18、19度左右！」

高雄11號珍蜜蜜棗，由高雄農改場所育成，在民國102年通過命名後，就技轉給農民推廣種植，高雄農改場指出，由於珍蜜是屬於晚熟品種，通常在春節過後氣溫回升時才結果，因此出現果斑是正常現象。