食農以愛為先 高雄市前鎮國小由前鎮河畔展開環境關懷行動

食農以愛為先 高雄市前鎮國小由前鎮河畔展開環境關懷行動

(中央社訊息服務20190226 14:10:32)高雄市政府農業局為推廣在地農業與在地食材，強化飲食、農業與教育之連結，107年委託財團法人中國生產力中心輔導高雄市前鎮國小發展食農教育課程。前鎮國小課程實施對象為幼兒園至國小部全年段學童，以「前鎮河畔落實食農教育的學習桃花源」為宗旨，「關懷」為主軸，搭配食農教育場域空間建置與鄰近資源整合，發展具在地農業特色之學校本位課程。

輔導團隊協助前鎮國小建置校園菜圃1處，及建置友善雞舍基地1處，4隻黑羽土雞進駐，辦理30小時食農教育教案撰寫工作坊，邀請食農教育專家學者、農業專家及在地農友輔導學校，發展食農教育教案7套計70節課，參與教師與學童合計343人。

前鎮國小期望學童從進入幼兒園起，透過於生活中落實食農教育，從「愛自己」、「愛他人」到「愛環境」，澆灌孩子關懷家鄉的心，培養孩子展望世界的視野。依據年段，課程從「愛自己」，搭配香蕉五感體驗及教學，認識家鄉的農特產品，瞭解食材來源及健康飲食；學習「愛他人」，在日常照顧農作物與黑羽土雞中，學習與他人團隊合作；對於「愛環境」，藉由使用不同能源的鍋具烹煮水煮蛋，瞭解能源消耗的差異。至海灘淨灘觀察廢棄物現況，期望落實生活減塑環保行為，思考自身「食」的選擇與行為對環境的影響力。

前鎮國小表示，經由輔導團隊協助強化幼兒園到國小部各年段課程與在地食材及區域特色的連結，尤其在幼兒園課程媒介在地青農到校與學童面對面接觸，並解說香蕉的種植知識及與在地飲食文化的關係，再搭配實體香蕉五感體驗，大大引起學童學習興趣，紛紛請教青農不同品種的香蕉味道和觸感為什麼不一樣，另外也安排橋頭農園校外教學，實際觀摩香蕉的生長場域，促進學童了解高雄市在地食材，認識自己居住的家鄉環境、認識在地青農，成功透過食農教育讓學童理解愛己、愛人、愛環境之精神並展開行動。

諮詢專線：02-26982989#3019

訊息來源：財團法人中國生產力中心

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