▲運動、飲食永遠是減重的關鍵。（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
春節年假過後，總有一波減肥潮，根據國健署過去調查就發現，最多有逾3成民眾過完年體重上升，但怎麼減肥才有用？營養師就提醒，想要有效剷肉，最好吃足基礎代謝率，並採取高蛋白與低脂飲食，才能達到事半功倍的好效果。
過年團圓人也圓，今年農曆春節假期長達9日，不少人開工第一時間就驚覺體重怎麼失控了，事實上，國內過去調查結果就顯示，過完一個年，平均增重快2公斤的在有人在。
久坐辦公室的上班族，往往選擇「節食」來達到減肥的目的，但營養師強調，節食雖然可以立即見效，卻也會導致基礎代謝率降低，大幅的增加日後復胖機率。
營養師張佩蓉說，想要有效達到增肌減脂的效果，必須要在對的時間吃對的食物，並且需要吃足基礎代謝率，也就是每個人一日最基本消耗的熱量；而在激烈運動後，由於肌肉組織處於被破壞的狀態，建議挑選低脂的優質蛋白質，像是雞胸肉、魚肉、乳製品以及豆類食物，好幫助組織修補。
同時，為了減少多餘的熱量攝取，張佩蓉提醒，平時應減少食用零食，同時選擇無糖茶、黑咖啡等含有咖啡因的飲品，因研究證實咖啡因具有燃燒脂肪的效用，民眾可視自身情況適量飲用。
專業教練沈惠旋則強調，有效減重又不復胖，提升基礎代謝率是關鍵，而身體中肌肉比率越高，代表基礎代謝率越高，唯有「增肌」的重量訓練，搭配「減脂」的有氧運動，才能實現有效減重、不復胖的目標。
若是初次嘗試重量訓練的女性，沈惠旋建議，可從壺鈴開始入門，壺鈴具有彈性，負重多少取決個人體能，無論是側重手臂鍛鍊的硬舉和推舉、搭配壺鈴的深蹲，到核心肌群訓練皆能透過壺鈴單一器材來達成。
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